כדי צנרת חמה, בקריצה: איך לעשות tandoor במו ידיהם

Tandoor מן FORUMHOUSE משתתף - שלבי הבנייה והשימוש של מומחיות. אנו בונים ולהכין

תכונה קבועה של חיים במדינה היא הכנה של שיש-קבב ומנות בשר אחרים. כמובן, עבור פעולה זו, אתה יכול לעשות גריל ברזל, ואם לא - בורה עם לבנים תחת השיפודים. אבל האוהבים האמיתיים של מינימליזם המתועב כזה, והם רוכשים יותר מתוחכמים ורבים-תכליתי עיצובים. לדוגמה, המשתתף FORUMHOUSE הפורטל Mcgoga חלמתי על tandoor, וחלומות משל יישמו בהצלחה. והתוצאה מחולקת עם כל אנשים בעלי דעות דומות.

חלומות מתגשמים

במקור tandoor היה מקובל במדינות אסיה, אשר משמשים לחימום ובישול - בעיקר לאפיית בצק מוצרים ישירות על הקירות הפנימיים. במדינה שלנו הם פופולריים בקרב אוהבי שאר הארץ כמו תנורים חיצוניים אוניברסליים.

הוא האמין כי בשר מבושל טעים tandyr מ הגריל או ברביקיו.

בנוסף, על שיפודים או ברים לא צריך להיות בתפקיד.

אנדרו Pavlovets

המשתמשים FORUMHOUSE

ראשית, הטעם הוא באמת שונה בישול mangalnye פשוט. ושנית - אין צורך לעמוד כל הזמן ולהפוך את השיפודים ואז לנפח אותו, ואז לשפוך את הגחלים - ניתק והלך לדבר עם האורחים.

האם אלה ואחרים אם הסיבות היו מכריעות, אבל Mcgoga רציתי שזה tandoor והמשיך לתרגם רצונות.

Mcgoga

המשתמשים FORUMHOUSE

שנה שלמה חולם, תכנון והכנה העובדה באביב להפוך את עצמך tandoor. קראתי את כל עליהם בפורום הזה ואחרים, והחלטתי - לעשות הכל בכוחות עצמו.

תאורית הזמן הייתה מספיק, ואת גישת העסק הרציני: בסיס איתן, החומרים הרלוונטיים, דקורטיבי ולא רק בצורה פונקציונלית. התגלמות - במו ידיהם.

בסיס - לוח מונוליטי מחוזק עם פרופיל מתכת. סימון מְאֶפֶס על היתדות, הסרת שכבת הקרקע העליונה, הדחיסה של פינות במרכז פרופיל ערימה, מילוי הבסיס של חצץ גדול. לצלחת שבולט מעל הקרקע - סביב טפסות ההיקפי דיוס.

זה תוכנן במקור כדי לשים את אריחי בטון הבסיס קבלה עצמואבל משהו "לא הלך", והתהליך הופשט במקצת. עוד שכבת צובעת סנטימטר פתרון עובי, וחיתוך ליצירת אריחים בודדים.

ובנייה - למרות tandoor מוצק, החימר המסורתי, אתה יכול להשתמש לבנים. Mcgoga הוא עצר זני Fireclay SB-8. כמו בנאות - תערובת תנור מיוחדת, מחושב על חימום מעל אלפים מעלות. צורת תנור שנבחרה כד - בסיבוב "הרגל", היא קשה יותר לייצור, אבל זה נראה מעניין יותר ריבוע או צילינדר. כדי להימנע מטעויות כאשר ובניית podpilenny לצורה הרצויה הלבנה בעבר ערוך יבש ריצה ממוספר. התקשות tandyra העליון והתחתון של החריצים הם לבנים לחתוך וכל שורה האנכית של מתכת מחוזקת קלטת. ראשית, אחרי "הרגליים" ערוכות סדרה משופעת כלפי חוץ, הוא-בור אפר.

השניים הבאים התרחבות זו לשמר, וכבר היו נגררים להטות פנימה, ויוצרים צוואר מכווץ. למרות להב יהלום חיתוך גרוג בלי שום בעיות, עבודת נמלים נעשתה. וגם "לנסות על" מאוד חדה, ועוד משולל מספיק זמן ומאמץ.

יתר על כן, בתהליך של נחת Mcgoga גם לי אכפת היופי של המפרקים, שכן הוא לא תכנן המעיל tandoor. עשרה ימים הורשו לייבש, ולאחר מכן - כדי להביא בצורה הנכונה, את ההשקה הראשונה.

השימוש - ירי הראשון הראה מתיחה ועיצוב ביצועים מצוינות, כמות קטנה של סדקים דקים בתפרים אינו משפיעה על השלמות. הארוחה המבושלת הראשון (kupaty) התבררה אפילו לא לאמפי מאוד, אך הוחלט לשפר את התנור, להתקין מד חום לחימום מלא. במטרה התמודדה מנגנון מתכתי רכוב בגוף של tandoor.

Mcgoga

אורך גזע - 100 מ"מ, קוטר של חיוג כמו גם 100 מ"מ, שנבחר מתוך נירוסטה, בטווח שבין 0 ל 450⁰ ג המדחום יש תבריג חיצוני הרכבת 1/2 - קניתי את המוצר הסניטרי בתוך מצמד קונבנציונלי כדי 1/2 עם חוט פנימי באורך של כ 3 סנטימטר. עליתי אותו לבנים, עם מרגמה. כדי לסגור את הפתח לתקופת דלקת tandoor, קניתי תקע חצי אינץ לאותו אינסטלציה החנות.

השלב הבא היה ההפקה "להתאים" את שיפודי הרכבה האנכיים - RIM עם קורת רוחב. ככל שעבר הזמן גזוז כיסוי בצורת DSP צלחת הגרון.

אטימות - על חשבון איטום שאינו דליק מונח על החישוק. השני "פנקייק", ברביקיו, קיבלנו עסיסי, טעים, ללא קצוות שרופים, אבל "מישהו" היה לייבש - קצת דרמטי מדי. אבל בעקבות מסיבה הפך אותו כמעט מושלם.

לגבי טמפרטורה, כל זאת במסגרת הצפויה:

• חימום מהיר כדי 420⁰ ג

• איטי קירור כדי 200⁰ עם חצי שעה (זה חשוב במיוחד שכן התוכניות - דו-שעה צליית חזיר, וזה די ריאלי, אם לא נפתח).

על פי התוצאות של בישול והחליט לעזוב את tandoor ללא בידוד וגימור, כמו מיותר - הטמפרטורה מחזיקה, נראה די דקורטיבי.

לדון בנושא הרשת עם tandyrs בעלים אחרים, ליצור תקשורת מהירה בנושא מתכוני בישול, תכונות דקויות של מבני התנור.

לדוגמה, משתמש עם הכינוי Hafis הוא משתמש tandoor שלו, בעיקר לאפיית עוגות סמוסה, אשר הוא, למעשה, נועדו מלכתחילה.

Hafis

המשתמשים FORUMHOUSE

כשהתחלתי סמסא בישול, הוא הבקיע על כל הניסויים עם בשר. הבין באותו רגע כי סמוסה בצק - אווירובטיקה של זה מתבשל tandoor.

אלכס 0576 לא טרחתי עם קווים מעוגלים - tandoor שלו בצורת גליל. אבל במהלך השימוש חשף כמה בעיות:

• ללא איטום בשורה התחתונה שכבה סופגת לחות מן היסוד, וב הפגרה tandyr לחלח אפילו תחת כיסוי מגן.
• פתרון היגרוסקופי תנור עקשן דהוי של טלה במהלך משקעים, כך רירי צורך.
• הכיסוי של DSP - הדק, בכל חימום קבוע התקלקל מהר.

כדי למנוע פתרון כשלון Mcgoga החלטתי לטפל תפרים עמידים לסביבה החיצונית בחומר איטום, כאב לא רוצה לסגור את הקווים הקשים נגזרות ברורות. מי נוטים לסיים עם ההתחממות, חבר אחר של הפורטל, אנדרו Pavlovets"הכלב אכל" לא רק tandoor, אלא גם על pompeykah, ממליץ הבא "פאי":

• לרתום תיל.
• אטם בזלת.
• גריד.
• טיח הסיום (חיפוי).

על פי "מתכון" זה אלכס 0576 הייתי לבודד tandoor שלך.

אחד הפרמטרים החשובים ביותר של tandoor - הדליפות, הודות שבו בתנור עוד תומך הטמפרטורה מוקלד.

לכן, את הכיסוי חייב להיות לא עטוף פשוט מעל הצוואר מגיע צלחת ביד מיוחדת המיועד תנאי ההפעלה ומכסה אותם לגמרי היצוא של חום. אופטימלי - "כריך" של הלהבה עמיד חומר בידוד ואותו DSP כבסיס. וכדי להימנע ממגע ישיר עם מוצרי להבת בידוד, אתה יכול להשתמש בנייר מזון. Mcgoga כמה פעמים בהצלחה השתמשו קסרקטין זמני פלטות דפוס, אך בתוך זמן נפלא לחלוטין, כיסוי כמעט התפוצץ. צירוף מקרי מזל החלקים אינם פוגעים באחרים, למרות מפוזר בכל רחבי החצר.

אז הבטיחות חייבת לבוא ראשונה, ועל מנת לייצר את המכסה שצריך להתייחס לא פחות אחראית מאשר הכבשן עצם.

בשנת NikO74 בלם ברזל יצוק מצויד tandoor תופים על הכבד מצופה עם לבנים. סמסא ועוגות זה, כמובן, לא מבשלים, אבל בשביל הבשר - אפשרות מעשית למדי. מעניין כיסוי מתכת עם חריצים אורכיים - הם נועדו לתיקון השיפודים במצב התקין ולהתאים כך מידת צלייה.

NikO74

המשתמשים FORUMHOUSE

שיפוד לעשות חתיכות גדולות, הכנת 15-17 דקות, 1.8 עוף ק"ג - 40 דקות. לאחרונה קניתי סיר עם מכסה על 4.5 ליטר, אני רוצה לנסות לעשות צלוי. עכשיו אני כמעט לא משתמש ברביקיו, עם tandyr בטוח, קל יותר וטעים יותר.

נושא Mcgoga ו Orfo74 אני מקבל tandyr השראה, וכעת הוא קבוע מתפנק ביתו.

העובדה שהחלום הוא לא מזיק, אבל גם שימושי ומועיל, פעם אחר פעם להוכיח מלאכה של הפורטל שלנו. הם חלקו את חוויותיהם ותמיד המוכנות לתת עצה טובה. הצטרף עכשיו, לחלום, ולהגשים את החלומות שלהם FORUMHOUSE לעזור לך עם זה.

כל הפרטים, מתכונים, תמונות וקטעי וידאו מעניינים - בשורת הנושא Mcgoga"Tandoor החלומות שלי". זנים פופולריים אחרים של תנורים חיצוניים מתחמים כולו - סעיף מנגל, ברביקיו smokehouses. איך לבנות פרגולה, אשר נראה tandoor גדולה - בכתבה על מבנה כיפה מקורי. וגם הווידאו שלנו - פשוט מורכבות תנור רחוב הסקירה.

אתה מוזמן להירשם לערוץ כדי להצטרף FORUMHOUSE ולקרוביהם raduyte מוצרי תוצרת בית שימושיים!