חושף את הסודות של שימור עגבניות טריות בחורף

אם אתה נכשל הקציר של עגבניות, ייתכן שאתה תוהה איך אתה יכול לשמור על פירות טריים לפני השנה החדשה, ואפילו עד האביב.

חנות לא רוצה לאכול עגבניות כי יש להם טעם טוב. חשיפת הסודות של אחסון.

תכונות

קודם כל, לחתוך את העגבניות צריכות להיות מופקדות יחד עם הגבעול. כדי לנתק חייב להיות רק לפני הכפור, בשעות אחר הצהריים, כשאין מטל הבוקר. מאוחר שנבחר זנים. קורעים עגבניות ירוקות או אפילו בשלב של השד בגרות (בראשית רכישת צבע).

בחר רק פירות בריאים ללא סימנים של המחלה, ריקבון ונזק.

עבור אחסון הם פרי בגודל בינוני. עגבניות עסיסיות גדולות במשך זמן רב לא תישמרנה. עדיף לבחור עם עור עבה, malosemyannye. לדוגמא, הזנים העגבניים "דה ברא" (הפרי עד פרוסט). אבל זה תלוי באביב לא ישקר. לשם כך, נגזר עגבניות בשלות יותר אחרות. לדוגמה, Class I ו- Class לונג Keeper ג'ירפה. אודות עגבניות אחרות תהיינה בקישור הבא.

איך להפקיד

הפירות ממוקמים על מגשים או מדפים. טרום מגש מונח על נייר רגיל. הפרות מושמים pedicle עד בשכבה אחת. מדי שבוע, אתה צריך לבדוק את העגבניות, להסיר את להתבגר (ב עגבניות אתילן כגון מוקצה, זה מאיץ את הבשלת פירות אחרים), או רקוב, כך הזיהום לא התפשט על פני פירות. לכן רצוי לחטא נחת עגבניות, מנגב עם אלכוהול או טבילה בתמיסת פרמנגנאט אשלגן ואז יבשים לחלוטין.

תנאי אחסון

חנות בחדר חשוך נחוצה כיוון התאורה מאיצה תהליך ההבשלה. הטמפרטורה צריכה להיות בין 5 ו 12 מעלות. לחות יחסית של כ 80 אחוז. תנאי אחסון אלה מתאימים במרתף, מרפסות המבודדות loggias.

אם אתה עושה את זה נכון, אז בחורף יצטרך עגבניות טעימות משלהם.

כאןקישורזנים על עגבניות, אשר נשמרים היטב.

אתה מוזמן להירשם לערוץ "חי מדינה"ויתן וכדומה!

ניתן למצוא מאמרים שימושיים נוספים כאן.