קיץ לתוך הצנצנת: preform המתכונים נבדקו החורף

מלפפון מתוק, סאלק סלט חצילים "הדוד Bens" במרינדת דלעת ודברים טובים אחרים

הכנו מבחר של מתכונים workpieces כי קיבלו את הדירוג הגבוה ביותר של משתמשים FORUMHOUSEמתוך "טעים, זיהום, מוח otesh" ל "מהר לאכול את השברים הטעימים ביותר של משק הבית מזמין לשולחן."

תוכן

· מתכוני מלפפונים טעימים

· עגבניות «יאם»

· לצ'ו, רטבים, סלטים: טעים

· דלעת שימורים

· סאלק חצילים

מלפפונים

גלה GNB מלפפונים עושה, אינם מתאימים רסולניק, אבל לבצע את המשימה העיקרית של מלפפון, שגובשה על ידי הסופר יורי קובל: "שקוף, ריח שמיר התחזק בקיץ, מעט מאוד מלח הוא מוסיף לחיינו, אבל לנשמה."

מלפפונים עם טעם מלוח

בריין: 1 ליטר מים, 2 כפות. מלח, 1.5 אמנות. כפיות של סוכר. תבלינים: חרדל לבן, קינמון, ציפורן, פלפל שחור. התמלחת להרתיח שום ושמיר לפי הטעם, שמיר ולאחר מכן מושלך.

המלפפון לשפוך מים רותחים, חמש דקות כדי לנקז. לשפוך מלח, חומץ כפית העליון 1 70% מבוססים על-ג 700. צנצנת. סגירה, בתורו, לקרר באוויר.

Olyunchikמוסיף להשריה מפחידה, במבט ראשון, את כמות הסוכר. אבל זה, עם זאת, מאוד טעים, אם כי יוצא דופן.

מלפפון מתוק
לְתַחְמֵץ (שלושה ליטר צנצנות): 1 ליטר. מים, 15 אמנות. כפיות סוכר, 2 כפות. מלח, 250 גרם. חומץ 9% (להוסיף אחרי רותחים המרינדה ומיד לכבות).

מלפפונים חתוך לקוביות; בצנצנות מעוקרות ליטר לשים דומדמניות פלאיירים אחד, שן שום, מטריה שומר, פלפל שחור 10 אפונה. מלפפונים מאוד לשים בחוזקה בצנצנות. יוצקי תחמיץ חם, מעוקר עבור 10 דקות לאחר רתיחת מכסי ברזל מים קרובים.

מלפפונים עם דומדמניות אדומות

Marina3579 מלפפונים חמוצים עם דומדמניות אדומות. ראשית, זה יפה ...

בתחתית זוג הבנקים עלו המעוקרים דומדמניות, זוג עלה דובדבן, שמיר מטרייה, חתיכת חזרת או גיליון, טרגון גבעול, יכול להיות קצת פלפל.
בצפיפות הניחו מלפפונים קטנים, לשפוך גרגרים (משמרת אפשרית סניפים) ראדכארראנט לשים על גבי שמיר מטריה קטנה, יוצקים מים רותחים, 10 דקות מאוחר יותר למזג ומוסיפים מלח 1 כף. כפיות מלח 2 כפות. כפיות של סוכר לצנצנת של 1.5 ליטר, לרתיחה ויוצקים שוב. חזור על בריחת-ביי שוב, כדי לעטוף את הבנקים בכל שעה עגולה.

המשתתפים חוויה FORUMHOUSE מופעים: מלפפוני מחנק כי לפני השעה לחומר שמר במי קרח.

חמוצים מתכונים יותר תגלה על חוט בפורום זה. אבל אתה לומד כאן מה לעשות, לא mutnel מלח.

עגבניות

GNB הכבישה עגבניות עם קינמון במיץ של עצמו (אתה יכול להשתמש בהם, ואיך קפוא: הוסף מרק, רטבים, וכו ').

עגבניות במיץ עצמו

לפי 1 ליטר של ייצור מיץ עגבניות לבד: 1 כף. כף מלח, 40 גרם. סוכר (2 כפות. בכפית עם החלק העליון). עגבניות, שזיפים טובים יותר (הם מתקבלים יותר טעימים ממה ומסודרים), לשים בצנצנת, לשפוך החמות (אך לא רותח) מיץ עגבני, לצנצנות מעוקרות לקרר לעטוף.

עגבניות בתחמיץ

מרינדה: 3 ליטרים של מים 3 כפות. מלח, 120 גרם. סוכר (4 כפות. בכפית 2 שעות. כפיות) 18 ג. חומץ 70% (1 st. כפית Spoon + 1/2), פלפל שחור אפונה, שיעור שיני 2 חתיכות לכל 1.5 ליטר צנצנת, חתיכת קינמון.

מרינדה לרתיחה, יוצקים את העגבניות במשך 2-3 דקות, שופכים לתוך סיר, להרתיח שוב. הבנקים עם עגבניות להניח תבלינים: זרעי חרדל לבן, קינמון, פלפל אנגלי 2 חתיכות, עלי הדפנה לחתיכות קטנות, כוסברה.. יוצקים את התחמיץ מבושלים. סגירה, בתורו, לקרר באוויר. אם אתה צריך לאחסן בדירה, לעשות מילוי משולש.

על FORUMHOUSE תמצא עגבניות כבוש מתכונים מעניינים אחרות: עם אובליפיחה, לימוןו כאן - עגבניות מיץ תפוחי צימוקי המיץ במרינדה ורד עם שזיפים, בצל, סלק, וכו '...

לצ'ו, תבשילים, סלטים

בפורום משתתפים סַמוּר גורם לצ'ו זמנית tsitsibeli: פיתולים עגבניים גלם במטחנת בשר, להישען על מסננת ומסנן את המיץ. משתמשים במיץ לצ'ו ועבה - עבור tsitsibeli.

לצ'ו
קליפת פלפל, חתך לתוך לרוחב רצועות. במיץ העגבני לשפוך מלח כדי לעשות את זה קצת מלוח מדי, סוכר, תבלין חריף מעט, לרתיחה. בשנת הפלפל המתוק מילוי מיץ הרותח במנות קטנות, להרתיח במשך לא יותר מ 5 דקות, מוציאים ולשים בצנצנות. לאחר לרתיחת הפלפל כולו, ושופך את פחיות מיץ רתיחה, אשר הוסיפו את השום הכתוש, שעם ליום מתחת לשמיכה.

ראה גם קישואים לצ'ו, לצ'ו ב multivarka.

Tsitsibeli

בשנת עגבניות תוספת עבה מעווה פלפל מתוק (1: 1 לפי משקל), שום כתוש (200 גר '. 1 ק"ג של עגבניות סמיך) ופלפלים חריפים מכופף (200 גר '. 1 ק"ג של עגבניות סמיך). מלח, אז זה היה קצת מלוח מדי, סוכר. מביאים לרתיחה מעל חלקים של צנצנת אחת, הפקק מתחת לשמיכה. אחרי יום אחד, מוכן לאכול.

סלט קישואים "דוד Bens"

סלט פשוט של קישואים מוצעים Marishka,נהנית מפופולריות יציבה הפורום - משתמשים עושים את זה בשביל עצמך, בשביל האורחים באכסניה לילדיהם, סטודנטים, וכו '... זה היה טעים ומטופח בטמפרטורת החדר.

בסיר לשים 200-250 גר '. רסק עגבניות l + 1. ג מים + 200. כפות שמן + 1 ירק. l. אמנות סוכר + 2,5. l. מלח. מביאים לרתיחה, מוסיפים 2 ק"ג. קוביות קישואים לרתיחה במשך 10 דקות. ואז להוסיף לפי הסדר הבא:

1) 3-4 פלפל מתוק קצוץ – להרתיח במשך 10 דקות;
2) 10 יח '. בצל בינוני חתוך לטבעות חצי – להרתיח במשך 10 דקות;
3) 10 יח '. עגבניות בינוניות, פרוס – להרתיח במשך 15 דקות;
4) 100 מ"ל. חומץ 9% או 2 שעות. l. 70 תמציות%, קטן ראש שום קצוץ, פטרוזיליה קצוצה דק – להרתיח במשך 5 דקות.
חם מפורק לצנצנות מעוקרות ומגלגלים.

קוויאר עגבניות ירוקות

באופן מפתיע preform טעים המתקבל עגבניות ירוקות. מתכון מ קוויאר Margolevאפשרי, זמן רב, אך התוצאה היא, כפי שהוא טוען, הוא שווה את זה.

3 ק"ג של עגבניות ירוקות מוצק, 1 ק"ג של בצל, 1 ק"ג של גזר, 0.5 ליטר של רסק עגבניות, 2 כפות. l. מלח (ללא העליון), 1 כוס סוכר, 0.5 ליטר של שמן חמניות.

קוצצים את העגבניות (לא מגרסת !!!) ובצל; גזר שפשף על מגררת גסה; מוסיפים מלח, סוכר, שמן חמניות, ומבשלים על להבה נמוכה 1 שעה, להוסיף את רסק עגבניות ומבשלים 1 שעה יותר. במשך 20 דקות, תוך ערבוב כדי שלא נשרף. ביצים חמות מפורקות לצנצנות מעוקרות קרובה.

דלעת שימורים

כל מי כבושים מרשם דלעת Sukharikהם היו מרוצים הולכים להתכונן לעונה החדשה יותר - זה יכול להיות תוספת מעניינת בשר, ויכול להיות קינוח דל קלוריות.

דלעת, בשר כבושים

דלעת בשלה לנקות מן העור, לחתוך לחתיכות גדולות ומלבני או פרוסות, לחלוט ב מלוח מים רותחים למשך כ 10 דקות, להשליך במסננת, לשים לצנצנות מעוקרות עם צמד שיני שום יום.

המים שבו דלעת מבושלת, מוסיפים סוכר, חומץ ותבלינים בפרופורציות: 750 ג. מים: 250-300 גרם. סוכר, 100 מ"ל. חומץ פירות, עלה דפנה, ניצן שן 3, 6 גרגרי פלפל אנגלי אפונה. מרתיחים את המרינדה, יוצקים את דלעת, ומצננים. בבוקר לנקז את המרינדה בסיר, מביאים לרתיחה ושופכים פמפקין שוב. מכסה רול, להפוך צנצנות במהופכות עד קריר. Done.

דלעת במרינדה מתוקה

חולטים 5 דקות דלעת סיים (אבל בלי מלח), לשים בצנצנות. הכן את המרינדה: כדי 750g. מים - 1.5 כוס דבש (ב תחליף דבש התגלמות כלכלה עבור סוכר), ניצן שן 3, 0.5 כוסות חומץ. יוצקים התחמיץ רותח מעל הדלעת לקרר. שוב, לנקז את המרינדה, לרתיחה, מכסים, ומניחים להצטנן. בפעם השלישית - באותו אופן. מכסה רול, לאחסן במקום קריר (מאז המתכון בלי מלח). בעת מילוי במרינדה יכול להוסיף קינמון על קצה סכין.

סאלק חצילים

כל מי לפחות פעם אחת בחיים שלי ניסה המלחה החוצה חצילים מ סאנע, חזרנו שני, שלישית... מאית זמן, מתחנן להאכיל אותם שוב צוף זה, Ambrosia, המנה האלוהית!
סאנע

FORUMHOUSE משתתף
בנות, אם אתם עושים את המאכל הזה, כל גברים, כדי לנסות את זה לפחות פעם אחת, תהיינה שלך. Advance לקבל תודה לי כפיים.אני מבקש מכל להקפיד על פרופורציות להשיג הטעם שלי.

סאלק חצילים

5 ק"ג חצילים, פלפל 2 ק"ג, כוס סוכר 1 (250 גרם)., 1 כוס שמן צמחי (250 גר '.),% 6 1 כוס חומץ (250 גר'.), 3 פלפל תרמיל חם, 750 ג. מים, 2 כפות. l. ללא העליון (50 גר '.) של מלח, שום, שמיר וכוסברה לפי הטעם.
כל לשטוף, לחתוך, לשים את התבשיל על אש נמוכה. כאשר חצילים רכים, לשים הכל על צנצנות נקיות, העפעפיים להפשיל ולשאת מרתף (או במרתף, או במקרים קיצוניים, במקרר) ולשמור בדיוק 40 ימים.

יותר פשוט בביצוע של מתכונים טעימים בית חסר לך תוכלו למצוא כאן בחלק זה של הפורום שלנו.

משהו רול, רצוי לגדל אותו בגינה שלך, מקבל קציר עגבניות גדול או מלפפונים. בחורף, כמו גם להכין לא רק חטיפים טעימים, אלא גם חליטות בית ריחניות! הם מתאימים באופן אידיאלי ל מדהים, שפג תוקפם שיפודי מיץ ועשן משפחת מתכונים חברי הפורום. ואוהדים של נקניקיות יהיו מעניינים, איך לעשות גנרטור עשן. בסרטון - איך לבשל עוף רך עם קרום אדמדם בסגל.

אתה מוזמן להירשם לערוץ! מתכונים שתפו ברשתות חברתיות! הצטרף FORUMHOUSE - עדיין יש לנו הרבה "vkusnyashek"!