להקפיא עבור קישוא כראוי. ירקות המיוצרים כמו טרי, אינם דבוקים זה לזה
אני מגדל הרבה סקווש, כך שהם שנקטפו לחורף. חלק אחד מאוחסן במרתף, החלק השני הולך לחומר בבנקים, וחלק ההקפאה במקרר, אם היתרים בחלל.
שתף אמצעי הקפאת קישוא, אשר מאפשר לך לקבל מוצר טרי לאחר הפשרה. קישואים לא נדבקים זה לזה, לא ממהר לפנות דייסה.
איך להקפיא קישואים - צעד אחר צעד מדריך
1. קח קישואים צעירים, שבו אין יותר זרעים וקליפות לא ניתן להסיר, לחתוך אותם בצורה של טבעות על קרש חיתוך.
2. מתפרקים קצוץ וירקות על מגש אפייה, קרש חיתוך, כך שהם התייבשו קצת לחות.
3. מגבות נייר רטובות למעלה משני הצדדים. כדי להתייבש במשך 30 דקות.
4. מסדרים על מגש קטן (בנפרד כל דבר קטן), אז הוא נכנס למקפיא.
5. שים על הקפאה עמוקה במקפיא. אחרי ירקות הקפאה (להיות כמו נטיפי קרח), אתה צריך לקבל את בניילון נצמד, להרחיבו, להרחיב את הקישואים ברציפות להניח כל חתיכה בנפרד (כמוצג), ומיד לעטוף, אז לשים מספר על גבי שוב ושוב עטוף בנייר כסף, וכו ' (מסתבר שיש לי מספר 3-4, למשל)
6. קישואים שנקטפו עטוף בשקית ניילון, כך שהם לא נופלים החוצה, לשלוח במקפיא לאחסון.
קישואים יכולים להיות מאוחסנים בצורה כזאת עד 10 חודשים.
אם אתם שואפים להכין תבשיל קישואים, אז אתה צריך לחתוך אותם לקוביות, ריבועים. ביום אפייה הבת חיתוך או לשלוח אותו במקפיא. הבא, הרחיב לאחר ההקפאה בשקית ולשים במקפיא.
בזכות שיטה זו, אתה יכול להכין כל מנה של קישואים בחורף, עם הירקות להישאר טעם פריך.
אתה מוזמן להירשם לערוץ "חי מדינה"ויתן וכדומה!
ניתן למצוא מאמרים שימושיים נוספים כאן.