איזו דרך לשמור את הכרוב עד האביב כדי להישאר טרי ועסיסי.
כרוב הוא מוצר חיוני, המאפשר לכם לבשל כמות עצומה של מזון. בנוסף, כרוב מכיל ויטמינים ומינרלים רבים.
אם יש הרבה ירקות שונים, במקרה במצב החורף הוא הרבה יותר גרוע בקיץ לרשותו של הפילגש. כמובן, כל מארחת שמכבד את עצמו מוודאת כי היא עמדה על המדפים של מגוון seaming.
אבל הם לא טובים כל כך הרבה. אבל כרוב - עניין אחר לגמרי. זה יכול להיות מלוח, ועל האלכוהול כדי לשמור על טריות. עלים ואפילו כמה כרוב פרוסט, אשר לאחר מכן ניתן להשתמש לבישול כרוב.
אז כרוב טרי ועסיסי מאוחסן עד האביב, זה לוקח קצת מאמץ. אתה יכול כמובן לקנות כרוב Kachan בחנות בכל עת. זהו טרי ועסיסי כירק נמצא מתקני אחסון מיוחדים עם הטמפרטורה הנדרשת.
אבל, כאשר אתה יכול לגדול יבול משלך של כרוב, מדוע כסף להוציא על רכישת מוצר זה. במיוחד כרוב הגדלים בגינה שלו, אינו מכיל מספר כה גדול של כימיקלים, הן קנו בחנות.
בכל שנה אני מגדל מספיק כרוב כדי לפרנס את משפחתו מוצר שימוש הקציר הבא. כיצד לאחסן את הקציר למדתי מהטעויות שלי ואני רוצה לחלוק איתכם כמה נקודות חשובות, מה שמאפשר לשמור את הקציר עד האביב:
1. בחירת זנים כרוב משחקת תפקיד חשוב מאוד באחסון הנוסף של ירקות. כדי לספק את עצמם עם כרוב במשך כל ימות השנה, יש צורך לקנות מוקדם, בינוני אפיל של כרוב. עבור אחסון אנחנו צריכים לשתול כרוב מאוחר.
2. נקודת המפתח היא הקצירה בזמן. בכל מקרה, אין צורך להסיר את הכרוב מוקדם מדי. זה חייב להבשיל על הגפן ועל לשרוד הכפור הראשון. זה יגרום כרוב עסיסי ומסירה מרירות מיותרת. אבל כשיש מזג אוויר גשום במשך זמן רב, אך עדיין לא פרוסט, עדיף לקצור מוקדם להתנדנד לא סדוק מלחות מוגזמת.
3. הבחירה של הראשים כרוב כי הם מתאימים לאחסון, חייבת להתבצע בזהירות רבה. רק צריך להיבחר כרוב בריא. העלים העליונים אין להסירו בכל מקרה: הם עוזרים לשמור ירקות כבר.
4. מקום כרוב חנות צריך להיות מגניב, יבש וחשוך. עדיף מרתף מתאים. במקרה זה, את הכרוב מאוחסן בקופסאות עץ, על המדפים או בלימבו. כל ראש צריך להיות עטוף בנייר או עיתון ולשים כך שהם פחות במגע אחד עם השני.
אם אחד מפונק כרוב, והשני לא יגווע בו. אם אתה צריך כרוב חנות בבית או בדירה, אתה יכול להשתמש בכל מקום מגניב למטרה זו: במזווה או מרפסת. העיקר שצומח מן ההקפאה, או להיפך לא היה חם.
על שייקים מרפסת יש לשים בקופסאות, טרום ועטפה אותן בנייר. קופסות צריכות להיות מבודדות.
אם אתה שומר בבית כמה ראשי כרוב, נוכל לשים אותם במקרר. אבל ברור כי ישנם רבים שלא מתאימים.
לכן, כדי להיות מסוגל אחסון באיכות גבוהה של כרוב, צריך להיות כדי לבנות מרתף. אם זה לא אפשרי, אתה תמיד יכול לרכוש את הכרוב בחנות או בשוק.
אם היית מועיל, במאמר שלנו בבקשה לשים את האצבע למעלה ואל תשכחו להירשם. עד שנפגשנו שוב!