האם קבב שימושי עבור האורגניזם

בשר, צלוי על גחלים בסביבה סגורה, או באוויר הפתוח, - אחד המאכלים האהובים של העם. מעניין לגלות מה הם היתרונות והנזקים של קבב ומה המאפיינים הם סוגים שונים שלה.

ההרכב הכימי של שיש-קבב

מנגל לא יכול להיות הרכב כימי אוניברסלי של עופרה - הרבה תלוי אם זה בשר שממנו הוא מוכן. עם זאת, כמה תכונות לשלב כל סוגי המנה הזו. לפיכך, במוצר תמיד מכיל:

• כמויות גבוהות של חלבון מן החי - על 25% מכלל נפח;
• שומן - 40-50%;
• הסכום המינימלי של פחמימות - מ 1% עד 5%;
• ויטמינים - A, C, PP, E;
• יסודות קורט: ברזל, מגנזיום, סידן, אבץ זרחן;
• ויטמיני B וויטמין D;

הרכב כימי תלוי במידה רבה את המרינדה, שבו בשר הגלם ספוג מראש.

קבב קלוריה

מוצר תזונתי גם תלוי שממנו היא מוכנה:

• g 100 חזיר קלורי הוא מ- 340 כדי 180 קלוריות. קלוריות לפחות מנה של בייקון אפוי, תכולת השומן הגבוהה של המוצר הוא שונה מן הצוואר של החזיר.
• כבש שיפוד מכיל בין 320 כדי 220 קלוריות ליום 100 גרם של בשר צלוי. המעדן המזין ביותר נגזר הרגל של הכבש, ואת רוב "הדיאטה" - מן הירך או osheyka.
• יש ברביקיו בשר בקר ערך קלורי נמוך - מ 240 כדי 270 קלוריות לכל מנה קטנה של 100 גר '
• נאפות בשר עוף גחלים - הדיאטה של ​​כל. הערך התזונתי שלה של רק 100 כדי 220 קלוריות, תלוי במקום שממנו הבשר נלקח לעיבוד.

! חשוב קלורית קבאב במרינדה מוסיפה. מרינדות דלי הקלוריות ביותר הנחשבות של לימון או מיץ עגבני, מים מינרליים, והנועזות ביותר - אלה שנעשו עם שמן צמחי או מיונז.
קרא עוד: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/polezen-li-shashlyk-dlya-organizma.html