קמח קנבוס: תכונות ויישומים

מאפייני קמח קנבוס היו ידועים הרבה לפני העידן שלנו שחקו תפקיד חשוב עבור מרפאים בסין ובהודו. מאוחר יותר קמח זה הפך פופולרי באירופה, אבל לאורך זמן זה נהג מדגנים אחרים לשימוש. רק לא כל כך מזמן, עניין במוצר זה גדל שוב, אבל היחסים במחלוקת למפעל מהזרעים אשר מייצרים אותו, לגרום לך לחשוב, מה היתרונות והנזקים של קמח קנבוס.

הרכב ותוכן הקלורי של קמח קנבוס

בשל ההרכב הכימי שלה, קמח קנבוס יש מגוון של תכונות שימושיות. לדוגמא, הוא מכיל פקטין וסיבים גולמיים - סיבים, אשר להשפיע בצורה חיובית על מצבו הכללי של האדם ואת סילוק שאריות וחומרים מזיקים אחרים. כמו כן מכיל מיקרו שימושי שונים macroelements הדרושים להתפתחותם התקינה של האורגניזם: מגנזיום, אשלגן, זרחן, אבץ, גופרית וכלור.

קמח קנבוס משמש מקור עשיר של ויטמינים B, E, PP, D ו- K. כמו כן מכיל קרוטנואידים, המהווים את אב הטיפוס של ויטמין A.

בנוסף, זרעי קנבוס מכיל עשרים חומצות אמינו, חצי מהם לא מסונתז בגוף האדם ניתן להשיג רק מהמזון.

למוצר יש חומצת שומן אומגה 3 ואומגה 6 בפרופורציות הנכונות (1: 3). השימוש שלהם בולט השפעה חיובית כמעט על כל תחומי חיים הגוף כולל העצבים, העיכול, הדם, האנדוקרינית ומערכת הרבייה.

במקרה זה, את הקמח יש תכולת שומן נמוכה.

השיעור היומי של צריכה - 2 - 3 כפות. l. (כ 30 גרם).

! חשוב קמח קנבוס, שלא כמו עלים, תפרחת של הצמח, אינו בעל תכונות פסיכוטרופיים.

תכונות שימושיות של קמח קנבוס

שימוש קמח קנבוס כבר נתפס על ידי אנשים אפילו מימי קדם, אבל בגלל המוצר הזה הוא עדיין מרכיב חשוב של מזון במטבחים של עמים רבים בעולם. יש קמח קנבוס השפעה מורכבת על בריאות האדם. בפרט, זה:

• השפעה חיובית על מערכת העיכול, עוזר להתמודד עם עצירות מנרמל מאזן מיקרופלורת המעי. בשל תכולת השומן הגבוהה של הגוף נעלמה מחדר רעלים מזיקים מאיצה את חילוף החומרים.
• מונע התפתחות של סוכרת מסוג II, כמו רמות הסוכר בדם מווסת מדכא את ייצור מוגזם של אינסולין.
• זה מקדם הרזיה ומונע התפתחות של השמנת יתר. טובע סיב את תחושת הרעב, ולכן אנשים מרגישים שובע למשך זמן רב וכבר לא צריכים את החטיף הנוסף, ויטמיני B מפעילים את חילוף חומרים. כתוצאה מכך, שריפת תאי השומן, מה שהופך קנבוס קמח כלי יעיל לירידה במשקל.
• זה מעכב את ההתפתחות כבדה דרכי מרה, שכן מגנזיום אשר נמצא כמות גדולה של קמח זרעי קנבוס הוא בעל מאפייני choleretic. זה גם מונע התרחשות של אבני מרה.
• זה משפר את מערכת הלב וכלי הדם ומונע את ההתפתחות פקק. קמח זמין כחלק פקטין בשילוב עם מגנזיום לאגד כולסטרול מזיקי נסיגה בטוחה אותו מהגוף, ובכך למנוע את התרחשותם של דפנות כלי הדם cholesteric הפלאק.
• מפחית את הסיכון של מחלות של מערכת המין ודרכי השתן הגברי, כגון פוריות, ערמונית ועוד, בזכות עתודות מגנזיום, סלניום ואבץ, אשר השימוש בהם הוא לבריאות של גברים אישר רפואית קהילה.
• משפר את ההנקה אצל נשים במהלך ההנקה.
• זה מגביר את ההגנה של הגוף. קנבוס סיבים קמח לשמש רביית קרקע עבור bifidobacteria מועיל כי לחיזוק המערכת החיסונית.

• זה משפר את הפעילות המנטלית. בהיותו מקור עשיר של חומצות אמינו, קמח קנבוס יש השפעה חיובית על התפקוד של מערכת העצבים, זה משפר את הזיכרון ומסייע לשיפור הריכוז, ומונע נדודי שינה, ומסייע במאבק לחץ.
• משפר ביצועים פיזיים. הנוכחות של קמח הקנבוס, מוביל ויטמין E לביצועי סיבולת מוגברת ומסת שריר עלייה, וזה שימושי מאוד עבור ספורטאים.
• הוא משחזר את רכב דם. את קמח זרעי קנבוס מכיל אלבומין ו גלובולין אשר לנרמל את ההמוגלובין בדם, ולכן תורמות למניעת אנמיה.

ראה גם:שמן שומשום: תועלת ונזק, איך לעשות

תכונות שימושיות רבות של המוצר הופכים אותו מתאים לשימוש עבור אנשים בכל גיל ומצב בריאותי. זה לא מזיק יכול להיות בשני ילדים וקשישים. זה בטוח לנשים במהלך ההריון.

! חשוב בניגוד דגנים אחרים, חומר קנבוס גלם אינו מכיל גלוטן, ולכן אין תופעות לוואי על אנשים הסובלים ממחלת צליאק, מחלה אוטואימונית של המעי.

דרכי קמח קנבוס לשימוש

קמח זרעי קנבוס יש מגוון די רחב של יישומים. זה נעשה שימוש נרחב ברפואה עממית לטיפול מורכב ומניעה של מחלות רבות, הוא מרכיב פופולארי קוסמטיקה המיוצרת בבית. אבל ההכרה הגדולה היא זכתה ב בישול, במיוחד באסיה.

צלחת קמח קנבוס

ישנם מתכונים רבים המבוססים על קמח קנבוס. זה יכול לשמש מזון לבישול עצמאי, כגון דגנים, מרקים, אפייה שונה, או להשתמש כמו תוספי ויטמינים ומינרלים לקישוט, מנות ראשונות ומשקאות אפילו. מתוך זה גם השיג מעבה מצוין ורטבים.

! חשוב המוצר של הקנבוס אינו ממליץ על השימוש של דגים מטוגנים, עוף ובשר. כתוצאה התגובה שלה עם המרכיבים הכימיים של חומצות אמינו בשומן מן החי להתרחש הרס לשחרר של קרצינוגנים מזיקים אשר הצטברות בגוף יכול לעורר התפתחות של מחלת הסרטן.

דייסת קנבוס

אולי המנה הפופולרית והמהירה ביותר מ קמח קנבוס - דייסה. להכנתו תצטרך:

• קמח - 0.5 V;.
• מלח ופלפל - לפי הטעם;
• בצל ועשבי תיבול - לפי הטעם.

אופן הכנה:

• המים הובאו לרתיחה.
• להירדם קמח הקנבוס שלה.
• מערבבים עד לקבלת מסה שמנת.
• מלח דגנים מוגמרים מתובלים, פלפל.
• מפזרים בצל או עשבי תיבול קצוצים.
• תשואת Brew של 15 - 20 דקות.

מרק קנבוס

עבור 2 מנות של צורך ורצון מזון:

• בצל 1 PC.;
• 150 גרם של כרוב;
• גזר 2 יח '.;
• קנבוס קמח 1 כף. l.;
• סובין שיבולת שועל 1 כף. l.

בישול צעדים:

• במרק ירקות מוכן של בצל, גזר וכרובית מתווספים סובין וקמח.
• "מעורבב, להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם, מביאים לרתיחה.
• טאק מוגמר שמנת מרק חמוצה ירקות קצוצים דק.

קרא עוד: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/konoplyanaya-muka-svoystva-i-primenenie.html

אם מאמר זה יביא לך תועלת, לשים כמו והירשמו לערוץ שלנו. אל תשכחו לשתף מידע עם החברים שלך ברשתות חברתיות.