8 מקורות האבץ המוכחים שלי
לאחרונה למדתי כי ניתן לראות את חוסר האבץ בגוף בעין בלתי מזוינת. אדם מרגיש באופן מוזר איטי, האנרגיה היא באפס, והיחס שלו ללחץ הוא אכזרי, ושינה לא טובה לא מאפשרת לו להתאושש. מידע על היתרונות של ויטמינים שונים נשמע מכל המסכים, אך לעתים רחוקות מוזכר אבץ. רמות נאותות של אבץ הוכיחו שהן חשובות מאוד.
איפה אני משיג אבץ
היכן יכול אדם להשיג יסוד קורט כה חשוב עבורו? בכמויות גדולות אבץ מגיע מבשר, ש 100 גרם מכילים מחצית מהאבץ לצריכה ביום. 30% מהערך היומי ניתן להשיג מדגנים, הרבה פחות, רק 20% מחלב ומוצרי חלב.
אני כולל בתפריט גם מאכלים אחרים שיש בהם מעט אבץ. יחד עם זאת, דיאטה כזו עוזרת לי לשמור על חסינות ברמה. בלב כל אותם מוצרי בשר, והשאר כתמיכה ברמות האבץ:
- כל סוגי הבשר האדום.
- עופות - עוף, ברווז, הודו.
- דגי ים או נהר, פירות ים.
- ביצי עוף או שליו.
- שעועית, אפונה, עדשים, חומוס.
- שקדים, אגוזי מלך, בוטנים.
- דִגנֵי בּוֹקֶר.
- חלב ומוצרים ממנו.
בנפרד על דגנים וקטניות
הכל הסתדר כל כך טוב עד שגיליתי שכל הקטניות והדגנים נמצאים בקליפתם. מכילים נוגדי תזונה, חומרים העלולים לעכב את ספיגת מינרלים ואבץ מועילים לתוכם לְרַבּוֹת.
מסיבה זו, שיעור הדגנים והקטניות בתפריט קטן, כדי לא ליצור חסר תועלת של תזונה להגדלת האבץ. לדוגמא, מילוי טורטיית תירס פירות ים ימנע ספיגת אבץ.
ומדד האינסולין של קבוצת המזון הזה די גבוה, אז אני אוכל מעט מאוד מהם כתוספת.
מהם הסימנים למחסור באבץ?
כדאי לבחון מקרוב את השינויים המתרחשים בשיער, במצב הרוח, בתיאבון. הגוף הוא רמז מצוין, מצהיר בגלוי על הבעיה בגוף. עדיף להקשיב לו ולהתאים את הדיאטה. מזון המכיל אבץ זמין ויש טונות של מתכונים להכנת ארוחות טעימות.
עליך להיות קשוב במיוחד לעצמך אם התכונות הבאות קיימות:
- שינויים בעיכול, עודף ייצור גז;
- בחירת תזונה טבעונית;
- צריכת אלכוהול;
- מחלות שונות ברמה הגנטית;
- הֵרָיוֹן.
אבל לא רק הסימנים הללו מעידים על המחסור באבץ. הפחתת כמות הבשר בתזונה מורידה גם את רמות האבץ. אורח חיים אתלטי יכול לא פחות להשפיע על רמות אבץ נמוכות, פעילות גופנית גבוהה מפחיתה אותו משמעותית. שלשול ממושך, אלכוהוליזם, מחלות כליות וסוכרת עובדים גם כן.
ואילו מוצרים אחרים
תוספי אבץ יכולים לעזור, אך חשוב להעריך תחילה את רמת החומרים המזינים בגוף, ורק אז להחליט אם לשתות או לא לשתות את התרופה. חשוב גם לדעת שאבץ אינו מתקשר עם ברזל ונחושת, הוא עושה הכל כדי שלא יהיו בנוכחותו. וכאן חשוב, בעצת מומחה, לאזן את צריכת הויטמינים והמינרלים כדי לא לפגוע.
כאשר העליתי את רמות האבץ, ביטלתי ממנו לחלוטין את כלי הבישול. זה יכול לתת סכום נוסף, ואינו מחושב. בישלתי אוכל רק בכלים אמייליים.
מה עם מצב הרוח והשינה שלך?