בצק חרושצ'וב לעוגות סתיו: מתכון אוניברסלי - מתאים לפיצה, לחמניות, פשטידות

באופן מדהים, אבל FORUMHOUSE, שם אנשים יכולים לעשות הכל בידיים, נראה, באופן כללי, נאמר לעתים קרובות "אני לא יודע להכין בצק שמרים." החלטנו לפתור בעיה זו!

בעקבות הלשכה הפוליטית

לפניכם מתכון פשוט וגאוני למבחן כזה. המבשלת אנה דישקאנט ​​בישלה פשטידות מבצק כזה עבור חרושצ'וב וחברים אחרים בפוליטביורו. זה מתכון אוניברסלי: אפשר להכין פשטידות פתוחות וסגורות, פשטידות, שוקיים, לחמניות עם פרג, פיצה ומכל מה שיש לכם מספיק דמיון!

במחברות עם מתכונים של עקרות בית סובייטיות הוא רשום בשם "חרושצ'וב" או "בצק מאפה נכון".

מדוע המתכון הזה טוב?

התבגרות מוקדמת זו היא אנטיפוד לבצק הקלאסי לפשטידות רוסיות. אתה לא צריך להצטייר עליו, את הפשטידות לא צריך להמיס זמן רב לפני שנשלח לתנור. אין צורך לטרוח עם טמפרטורת המוצרים, אינך צריך להקפיד על מתכון - איפשהו מהפעם השלישית כבר תשים הכל בעין. אין צורך להכין בצק: פשוט ערבבו את כל המוצרים - וואלה! נסו את זה - וודאו שוב שהכל גאוני הוא פשוט.

מרכיבים נדרשים

אתה תצטרך:

• 500 גרם קמח;
• 25 גרם שמרים לחוצים (ייצור מקומי);
• 45-75 גרם סוכר;
• 200 גרם חמאה או מרגרינה;
• 250 גרם חלב.

איך לבשל

ללוש את הבצק, לכסות בניילון ולהשאיר לנוח 20 דקות. חותכים לפשטידות או פשטידות, נותנים הוכחה ואופים 20 דקות בחום 180C. מיד לאחר הלישה ניתן להכניס את הבצק למקרר ולשמור בקור מספר ימים.

נִימָה

והכי חשוב, זכרו את הכלל: אם אתם מתחילים את הבצק מראש, בשעות הערב, אז אתם לא צריכים ללוש אותו יותר מדי. בצק ההבשלה המוקדם נלוש במשך זמן רב. זה מסתדר באופן אידיאלי אם אתה משפשף תחילה את החמאה הקפואה לקמח ומשפשף אותם בידיים עד לקבלת מרקם חלק מוסיפים חלב, שמרים וסוכר ולשים כ -20 דקות עם הידיים או לפחות 10 דקות עם מערבל בינוני מְהִירוּת. במקרה זה, הבצק מתגלה כפלסטי כל כך עד שתענוג ליצור ממנו פשטידות.

איך מכינים בצק פאי? תגובות פתוחות בפניכם!

חברים, אנחנו כבר יותר מ 45 אלף! עשו לייק, הירשמו לערוץ, שתפו את הפרסום - אנחנו עובדים, כך שתקבלו מידע שימושי ורלוונטי!

קרא גם:

• איך לבשל כרוב כבוש "כמו בחביות", אבל רק בפחיות: אנחנו אומרים לכם מתכון פשוט.
• בית של לוחות בטון מעץ עם 56 צמיגים בבסיס: סקירת תמונות.

צפו בסרטון - בית אבן עם חיפוי לבנים בהתאם לפרויקט שלך.