בקיץ אנחנו אוהבים לבשל על הגריל, אבל זה תענוג עונתי: מחבת הגריל היא כמו גריל ביתי, אותו בחרנו

כל משפחתי תזונה בריאה ואוהבת ארוחות מוכנות עם מעט או ללא שמן. בקיץ אנחנו אוהבים לבשל על הגריל, אך למרבה הצער זה תענוג עונתי. אחרי שהקשבתי לחברים וקראתי ביקורות, הלכתי לחנות לקנות מחבת גריל.

לטיפים וטריקים.

הבחירה שלנו נפלה על התפל מאת ג'יימי אוליבר, ולא הפסדנו! המחיר בהשוואה למחבתות דומות אחרות, כמובן, נוגס (אתה יכול למצוא אפשרות פעמיים, או אפילו זול פי שלוש), אבל החלטנו לסמוך על השף ועל המותג הידוע, שאני ממליץ לעשות ו אתה!

מחבת גריל היא פלטה, טוסטר, ברביקיו, ופשוט מחבת רגילה באחת! עכשיו אנחנו מבשלים כמעט את כל המנות בלי שמן, ושום דבר לא נשרף. ירקות יוצאים עם פסים, בשר עם קרום חום זהוב וסטייקים, כמו במסעדה!

מחבת נפלאה!

הופתעתי לטובה שהמחבת קלה מאוד לניקוי בזכות הציפוי ללא הידבקות והתחתית הגלית, היא לא כבדה (איך אפשר נראה בתחילה מהצד), בעל ידית נוחה מאוד ועיצוב המאפשר לבשל על כל כיריים, כולל הַשׁרָאָה.

באופן כללי, לא מחבת, אלא נס! אתה לא צריך להיות בעל כישורים מיוחדים כדי לבשל סטייק נהדר במחבת כזו. יש נקודה תרמו מיוחדת באמצע, שהיא אינדיקטור חימום, הייתי ממליץ להניח את המזון סביבו כך שהגלי עליהם יישאר אחיד ונראה יפה.

סטייק מושלם

לסיום, ברצוני לשתף כמה טיפים להכנת סטייק כמו במסעדה. יש לחמם תמיד את המחבת לטמפרטורה הנכונה תחילה - כאן המקום הטרמו יעזור (הוא ייראה אדום שווה). מטגנים סטייקים לא יותר מ -1 - 1.5 דקות מכל צד, בסך הכל 5 - 7 דקות (תלוי בעובי הנתח). כדי לגרום לרשת להופיע על הבשר, כמו מהגריל על הגריל, פשוט הניחו אותו לסירוגין בצורה אופקית ואנכית. אם אתם לא אוהבים מיץ ורוד או דם, הכניסו את הסטייק לתנור שחומם מראש למספר דקות לאחר הטיגון.

ובכן, האם היית רוצה שיהיה בבית את אותו יופי מאוליבר? ואז לרוץ לחנות ובתיאבון!