ביצים כבושות - יאם!

לאחרונה הזדמן לי להיות אורח לא מוכר לי. אורחים הגיעו הרבה יותר חושב חטיפים. הסעודה הגיעה לסיומו בגלל האוכל על השולחן הוא כמעט לא נותר. פילגשו - אישה בטירוף ידידותי וקשוב. היא על שלי "נורא רעב," אמר ההצעה לנסות חטיף המותג שלה - ביצים כבושות מחוץ למרתף.

ובכן, כאשר כל נאכל ואין ברירה להסכים לשום דבר, רק כדי להישאר בבטן של אחד בבטן. אבל לא היה לי מושג כי המאכל הזה יהיה כל כך טוב... יאם!

חטיף זה, כפי שכבר אמרתי, שירת ברים רבים באירופה בביקוש. חלקם אפילו הוא חטיף חינם עבור לקוח של התפכחות ומגיש אותו כדי שוב ושוב כוסות יין הורה המלאות.

בית יכול אשכים ועוף משרים שליו. אתה אפילו יכול לערבב עם מלפפונים, טעם של התורות מהממת את הביצים מלוחות יפות מלפפונים.

ביצי מרינה בקלות. אני אגיד לך לפי סדר.

ראשית, להרתיח את ביצי עוף מטוהרים. אם הביצים הן מאוד טריות, זה יכול להיות קשה כדי לנקות. במקרים כאלה ביצים קשות לייעץ טבול מיד במי קרח למשך 30 שניות. ואז לחזור אל המים החמים באותו 30 שניות, ושוב קרח. מהפרשי טמפרטורה חדים כגון להפגיז סדקים. ואחרי למטה שקר במים קפואים של כמה דקות, לנקות את הקליפה תהיה די קלה, ללא פגיעה בחלבון. אגב, הקליפה עדיפה להתחיל נקי בקצה הקהה של הביצה. ביצה קלופה מפורק צנצנת מעוקרת.

הכן את המרינדה. מים עם כל המרכיבים ומביאים לרתיחה ולהשאיר בחום נמוך מאוד במשך 10 דקות. אז אתה יכול, אפילו מבלי לאמץ אותו עם מרינדה ותבלינים למלא את הצנצנת עם הביצים. אחרי קרוב כי המכסה סטרילית ולשים הקור. יתכן במרתף במשך שבוע או שניים. אתה יכול במקרר במשך כמה ימים.

מה להגיש - להחליט. מבחינתי, אפילו כמנה נפרדת מושלם משלימה את המשקאות למבוגרים. טעמו של הביצים יכול להינתן באמצעות תבלינים ותוספים שונים. לדוגמא, אתה יכול להוסיף חתיכות של סלק בתחמיץ או מיץ סלק. ואז, החלבון יהיה אדום יקבל טעם מתוק. אלו הן הביצים הוגשו לנו במסיבה, כאשר אין מזון אחר שנשאר. מאוד אהבתי את הטעם.

ועכשיו היא נותנת רשימה של מרכיבים. הרכיבים העיקריים:

10-12 PC. ביצים (או נפח גם שליו)

250 מ"ל של חומץ לבן

מים 250 מ"ל

1 כף. l. סוכר

1 h. l. מלח

2 שעות. l. תבלינים עבור במרינדה (הבחירה של רשימות להלן).

תבלינים יכולים לבחור בכל, אבל lavrushku ממליצים להוסיף בכל המקרים. הכנתי לראשונה על ידי הוספת שן, אפונה פלפל (פלפלים התערובת יכולה), חתיכות של פלפל טרי (אדום וצהוב). מי שרוצה ללכת על הנאת החיים - אתה יכול לנסות את פלפל צ'ילי או פפריקה חריפה.

בנפרד מאוחר יותר אהבתי יותר עם תוספת של מקלות קינמון, 1 hr. l. ג'ינג'ר, זרעי שמיר (ירוק יכול במקום זרעים).

ניתן גם להוסיף לרבעון הבנק בצל, כוסברה, כורכום, חרדל תערובת של עשבי תיבול, כי אתה תאהב. נסה, ניסוי, אני בטוח שאתה גם תמצא הטעם האהוב שלך, אשר לאחר מכן יחזור על עצמו על השולחן.

ניסית מאכל דומה? שתף את החוויה שלך, אנא;)

כבד טיגון תורות תמיד עדין ורך. טיפים לשתף

אנו לומדים דרכים חדשות לבשל ריבה. עד השנה החדשה זה יהיה להתכונן עצתם

למד לזהות את ביצי דג מלוח