Boletus כבוש. המתכון של סבתא שלי!

הגענו זמן פטריות, וזה זמן לעשות הכנות לחורף. איך לבשל את הפטריות בחמאה? עכשיו אני אומר על המתכון של שמן בישול, מתוכם אמרתי סבתא. מאוד טעים!

מה שאתה צריך

מרכיבלליטר המרינדה:

· מים - 1 ליטר;

· 1 כף. l. מלחים עם שקופית;

· 3 כפות. l. סוכר;

· פלפל אנגלי - אפונה 3;

· פלפל שחור - 3 אפונה;

· לורל ופלפל - 2 חתיכות;

· ציפורנים - ניצן אחד;

· שום קצוץ שיניים - 1 PC;.

· חומץ 70 אחוזים - 1 כפית.

צעד אחר צעד מדריך

1. בשנת פטריות יוסרו העורות לייבש פועלות כובעים, Boletus ולאחר מכן לשטוף. אם אתה נתקל פטריות גדולות, אז לחתוך לכמה חלקים.

2. מים בסכום של 1 ליטר מובא לרתיחה. יוצקים מלח (1 כף. כפית), קמצוץ חומצת לימון. כדי לשים פטריות חמאה, לחכות עד שהמים ירתחו. יש צורך להסיר את הקצף שנוצר. מאז פטריות רותחים ומבשלים עשרים דקות.