דלעת וסלט לחורף

סלט ירקות עם הדלעת בחורף יהיה שימושי בימים הקרים הם, זה לא רק לגוון את הדיאטה הדלה בחורף, אבל ייתן הגוף שלך מגוון רחב של ויטמינים ובאותו הזמן זה ניתן להגיש כמנה צדדית טעימה בשר או מדגה מנה.

מה שאתה צריך

מרכיבים:

0.8 ק"ג - דלעת;

0.4 ק"ג - פלפלים מתוקים;

0.3 ק"ג - ראשי קשת;

0.2 ק"ג - גזר;

0.3 ק"ג - עגבניות;

שמן צמחי - 0.1 L;

0.05 ק"ג של רסק עגבניות;

0.04 קילו סוכר;

כף וחצי של מלח;

0.02 קילו של שום;

שלושה גבעולי פטרוזיליה;

פלפל שחור - חצי כפית.

2 כפות חומץ תפוחים.

צעד אחר צעד מדריך

1. בצל קלוף לקצוץ בצורת טבעות חצי.

2. טוחנים את הגזר על פומפיה (שבו ציפורן גדולה).

3. סור זרעי ורידים מן הפלפלים, ואז לחתוך את הבשר לרצועות אורך קטן.

4. בשנת עגבניות להסיר את הגבעול וחותכים לחתיכות גדולות עם סכין.

5. קליפה ברורה מן הדלעת, מוציאה את הגרעינים וחותכים לקוביות שתי ידי שני סנטימטרים.

6. שיני שום דק למרוח על פומפיה או עברו העיתונות.

7. צורך פטרוזיליה לקצוץ דק בסכין.

8. יוצקים את השמן במחבת ולזרוק בחזרה חצי טבעות בצל, ומטגנים אותם, תוך ערבוב מדי פעם במשך כעשר דקות.

9. הבא, מוסיפים את הגזר הבצל ולהפריע את תכולת דקות עשר.

10. זורקים חתיכות עגבנייה, פלפל ומרתיחים במשך כמה דקות עשר על אש נמוכה עם מכסה סגור, כמה פעמים כדי למנוע את התהליך.

11. מוסיפים סוכר ומלח ורסק עגבניות. כל המרכיבים מעורבבים היטב ומרתיחים במשך זמן מה תחת מכסה על אש בינונית במשך עשר דקות.

12. הנח את הדלעת, מערבבים היטב ומבשלים על להבה נמוכה 10 דקות.

13. לאחר מכן מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה דק ושום, פלפל שחור, חומץ תפוחים. יש למנוע ולתת מסה הירקות ומבשלים ארבע דקות.

14. קיימים תוכן מורחב בצנצנות מעוקרות אנד רול אז על זוג כובעים לחטא.

15. הבנקים צריכים לפנות כדי לעטוף דבר חם לקרר.

מבין שלושת המרכיבים הללו מתקבל על 0.5 L צנצנת.

אני מאחל לך הצלחה בענייני מדינה!

אתה מוזמן להירשם לערוץ ולשים כמו!

קראו גם:

Boletus כבוש. המתכון של סבתא שלי!

נס כאמצעי להפקת עגבניות פירות מתוקים

זבול בסתיו. מה עדיף?