ירושלים ארטישוק. איך לגדול, אוספים ושומרים

יש ארטישוק ירושלמי בשם אחר - ארטישוק ירושלמי ו פקעת חמניות. בקיץ, הוא פורח עם פרחים צהובים קטנים לקשט את האתר שלך. מגיע לגובה של 2-4 מ '. על פי האופי של צמח זה ניתן חסינות טובה מחלה, לכן למעשה ארטישוק הירושלמי הוא לא חולה.

מוקדם יותר, בילדותי, כמה 20 שנים זה היה עדיין רלוונטי, אבל עכשיו שכחו לשווא. הוא גדל בגינות רבות כיום כמו עשב. ויש לכך סיבה טובה.

מהם היתרונות

ירושלים ארטישוק - מחסן של חומרים מזינים, יסודות קורט וויטמינים. ב הפקעות של צמח זה מכיל אינולין - הוא אנלוגי של הורמון האינסולין אצל בני אדם. לכן, ארטישוק הירושלמי הוא הכרחי בתזונה של חולי סוכרת, כמו סוכר בדם מוריד.

בנוסף, מומלץ כי לחץ דם גבוה, אנשים עם לחץ דם גבוה, משום מנרמל הלחץ. גם פקעות הארטישוק לאכול משפרות את חילוף חומרים, ובכך גוף נעורים, הודות אשלגן פלט נוזלי עודפים מהגוף. לפיכך, תרבות זו ניתן לייחס את התרופה.

יש ארטישוק ירושלמי טעם מתוק, זה יכול לשמש לא רק סלטים. כי זה עושה קציצות, לביבות (כמו קישואים). ירושלים ארטישוק יבשה, ואפילו לשתות תה איתו בריאות.

ומתי לקצור

בדרך כלל, יבול ארטישוק ירושלמי שנקטף בסוף אוקטובר-תחילת נובמבר. אבל ישנם זנים כי להבשיל מוקדם הרבה יותר וחפר בסוף אוגוסט ותחילת ספטמבר.

2 שבועות לפני הקציר יש צורך לחתוך את החלק העליון, עוזב גדמים קטנים 30 סנטימטרים מהקרקע. תורם זה כדי התבגרות טובה יותר של הגושים, כמו גם אליהם מתחדש מזינים ומינרלים רבים מן המונית הירוקה הנותרים. בנוסף, הם יישמרו במשך זמן רב.

לחפור את הפקעות להיזהר כי הם אינם פוגעים חפירה, במיוחד אם אתה הולך לדחות קציר אחסון. חלק חלק עלי ארטישוק השער (זה יכול להיות נטוע ובסתיו בנובמבר, ובאביב, באפריל). תהליך החפירה דומה הליך חפירת תפוחי אדמה.

מה שאתה צריך לעשות כדי לקבל פקעות גדולות יותר?

אם אתה רוצה הגושים שלך הלכו וגדלו, הנחיתה צריכה לעשות חומוס קומפוסט, כמו גם עבור תפוחי אדמה. אבל הדבר החשוב ביותר עבור ירושלים ארטישוק - אדמה רופפת. אם הקרקע היא הדוקה, אז הפקעות קטנות. פקעות לשתילה לבחור ללכת קטן, גדול למזון אחסון. אם תחת שתילה בחורף, בעומק של 10 סנטימטרים (באביב עד העומק של 6 סנטימטרים).

ירושלים ארטישוק אפילה - "לבן אומסק" "סאני", זנים מוקדמים - "מהיר", "Nakhodka", "לנינגרד".

כיצד לשמור

כדי לאחסן את הארטישוק הירושלמי לא צריך לשטוף, יש צורך רק כדי להסיר את פקעות חפירה הפגומות, והשימוש בם במזון מלכתחילה. ואחריו פקעות לטפטף לתוך ארגז חול, אשר יעמוד במרתף. כלומר, הכל נעשה כך שכאשר אתה שם על האחסון של גזר וסלק.

זה כל כך הרבה מידע מעניין יש על הארטישוק הירושלמי.

אתה מוזמן להירשם לערוץ "חי מדינה"ויתן וכדומה!

ניתן למצוא מאמרים שימושיים נוספים כאן.