מיץ עגבני לחורף ללא רתיחה, חוסך בעד, ו לא יתקלקל

כנראה שלא תמצאו בשום מחבריי, ואני חושב, ובקרב הקוראים שלי מי לא אהבה מיץ סחוט מעגבניות מומלחים קלות. הצלחנו ארוך כדי לאחסן עד לחורף, וגם לבוא עם הרבה מתכונים שונים. אבל כולם עם רותחים, וכולנו יודעים כי ויטמינים נהרסים על ידי זה, ואת המיץ הוא טוב לפחות.

עגבניות קציר מופעלות גדול אדמתו. וגם מיץ בכל מקרה, כל המארחת יהיה לקצור יותר כי זה טוב להוסיף למרקים (מרק, grub) ורטבים במקום רסק עגבניות.

פעם במסיבה טופלתי ב עגבניות מיץ בשנה שעברה, שנקטף ללא בישול, t. E. ללא הרתחה. ואם לא מבושל, ולאחר מכן להשתמש שרידי המיץ ב למקסימום. אני מתעניין במתכון. איך יכול ניתן לאחסן מיץ כזה, אם הוא לא מלוח? התבררתי אלמנטרית סבירה! שניהם מביאים מרשם, משום שהראשון מאוחסן למשך זמן ארוך, ואת השני על 3 חודשים. אולי במרתף מאוד קר לי, אבל את הטעם יכול ללכת לאיבוד.

1 בדרך של בישול עם בישול:

עגבניות - - 5 ק"ג

- פלפל מתוק - 600 גר '

- מפרץ עלה - 3 חתיכות.

- סול - 3 שעות. לשכות. (מגלשות אין)

אני מרתיח 10 דקות ו ספינים בתוך צנצנות מעוקרות מראש.

2 שיטה מיץ בילט ללא רתיחה:

כך גם מרכיב אותו היחס כמו במקרה הראשון, אבל בלי העלים. וכדי הרכב הזה אחרי לסחוט את המיץ, מוסיפים שורש ארוך של חזרת. לא, המיץ לא יהיה שום דבר כדי להזכיר חטיף מזוין.

אחת שורש של העובי הממוצע כשיא של כמעט פחיות שלושה ליטר או ליטר (למרות כל גליל הולך), קליפה ולחלק לאורך לתוך 4 חתיכות וכל חלק הארבעה לשים בצנצנת של שלושה ליטרים מיץ. אני חושב שזה יותר יכול להיות חזרת, כי טעמו הוא כמעט לא מורגש המיץ לפני שאתה מביא לשולחן יוסר מיץ החזרת.

מיץ חזרת אינו מתדרדר, ויטמינים נשמרים ככל האפשר. אני עצמי, שיטה זו תהיה השנה לנסות רק, אבל אני יודע כי היא המארחת שמרה על מיץ חזרת הטבעי במרתף קריר (יש לה את זה באמת מאוד קר). אני לא לקלקל. כמו בהקשרים אחרים, ריק מופע כזה - אני לא יודע.

אל תצטער huskies, בבקשה;)אתה יכול גם להירשםכאן.

1.מיונז, חלב ללא ביצים עבור 1 דקה! לונג אינה מתדרדרת

2.בלי הקפאה וייבוש בצל ירוק שנקטף לחורף, הוא טעים אינו מתדרדר