כן עגבני במילוי (במיץ עצמו). כדי להתכונן לחורף. אננס וחומץ נדרש.

כן עגבניות במיץ של עצמם. חומץ, אננס אינו נדרש. קציר הוא טוב כי זה נחשב אוניברסלי, הוא משמש לא רק בתור קישוט, אלא גם כתוסף מאכלים שונים.

עגבניות יכולות לשמש כולו או לחתוך אותם לשתיים.

הכנה לחורף - עגבניות במיץ של עצמם

ניתן להשתמש בכל עגבניות, סדוקות, קטן, גדול, פגום, אך עם עור צפוף. מאז עגבניות צריכות להסיר את הכובע (חלק הפרות עם הגבעול). מניחים את העגבניות לצנצנות מעוקרות ליטר נקי. עגבניות ניתן לחתוך 2 חצי.

חלק נוסף של העגבניות חייב להיות מעובד בבלנדר. זה יהיה מילוי עבור עגבניות ערוכות בבנקים. כדי 1 ליטר צנצנת עם פירות מילוי 0.5 ליטר של פירות מרוסקים בבלנדר.

בשעה 3 פחיות ליטר עגבניות עלים עם 1.5 תערובות l של בלנדר עגבניות. על שפיכה זה דורש אמנות 1.5. כפות מלח (מבוסס על 1 ליטר של תערובת של עגבניות - 1 כף. כפית מלח) ו 4.5 V. כפיות סוכר (לפי 3 כפות. כפיות סוכר לכל 1 ליטר של רוטב עגבניות).

כל המרכיבים צריכים להיות מעורבים, הביאו לרתיחה רותחת למשך כ 5 דקות, להסיר את הקצף באופן תקופתי. המילוי יכול להוסיף עשבי תיבול ושום שונים לפי הצורך.

אבל עשבי תיבול יש לשטוף היטב במים אצטית.

טרום צריך לעקר את המכסה ומים לרתיחה על מנת לחמם את העגבניות בפחיות. כמו המים החלו לרתוח, אתה צריך לשפוך מים רותחים על העגבניות, כיסוי עם מכסים ולזרוק מגבת על גבי במשך דקות עשר. המים מנוקזים אז יש להרתיח שוב.

יוצקים הבנקים בפעם השנייה עבור עיקור טוב יותר. לאחר 10 דקות, לשפוך את המים החמים ולמלא כל הבנקים מלאים עד גדותיהם. ואז, לשמיכות העגבניות רול הכנת מיטת חלק צוואר, מגבת חמה כיסוי או שמיכה כדי לקרר.

צנצנות כאלה מאוחסנים להפליא בטמפרטורת חדר.

אתה מוזמן להירשם לערוץ "חי מדינה"ויתן וכדומה!

ניתן למצוא מאמרים שימושיים נוספים כאן.