פטריות: תועלת ונזק לגוף, איך לבשל

פטריות מעובדות באופן מלאכותי החלו במאה עשרים המוקדמת, אם כי באופן טבעי הם נאספים במשך אלפים שנים. יתרונות וניזקים של פטריות בשל איכויות ההרכב גבוה וטעם המגוונים שלהם. זהו מקור חשוב של ויטמינים חלבון ו- B

איך נראה והיכן פטריות לגדול

פטריות - הפטריות היומרניות הנפוצות ביותר בעולם. הם ניתן למצוא יערות נשירים, מרעה, באזורים פרבריים, בהרים, ואף-המדבר למחצה. יש כובע בצורת כדור או דומה לבן Russula, אפור, חום. טעמו של בשר פריך ומתקתק עם ארומה עשירה. הרגליים הן קצרות, עם טבעות אחד או שתיים. בדרך כלל האוכל כמה כובעים.

הם כמו פורה, באדמה היטב מופרה, ולכן לרוב גדלים ליד ערימות זבל, בעלי רקוב דשא. הם קלים להתרבות בתנאים מלאכותיים. פטריות, כמו גם פטריות אויסטר, גדלות על צמחים מיוחדים.

הרכב ותוכן הקלורי של פטריות

שמפיניון פטריות - מקור חלבון בעל ערך. 100 גרם של המוצר על ידי 4.3 גרם הפטרייה הכולל קלורי ל -100 גרם ב 27 קלוריות, עם שבריר פחמימה כלולה אחוזים, כ 2% שומן, סיבים תזונתיים על 5%.

כחלק העיסה של הרבה אשלגן, ויטמינים מקבוצת B, זרחן ויוד. חומצות שומן פטריות עשירות וסוכרים לעיכול.

רכב המרכיבים החשובים ביותר:

• לינולאית, אולאית, חומצת פלמיטית;
• אומגה 6 חומצות שומן;
• מיקרו macroelements (קובלט, אבץ, נתרן, מגנזיום, מנגן, סידן, ברזל);
• ויטמינים (B1, B2, B6, B9, C, E, PP, כולין, קרוטן).

בשל איכות גבוהה לעיכול פטריות חלבון נחשבות אלטרנטיבת הבשר.

כמה שימושים פטריות

פטריות באמת שימושיות לכלול בתזונה. העושר יוצא הדופן שלהם תורם ויטמיני B אל טוב תפקוד מערכת העצבים, מגביר את העמידות ללחץ, סיבולת, ריכוז, וזיכרון. חומצות שומן שימושיים ביקע עם כולסטרול, דם מטוהרים הם במניעת טרשת עורקים.

זה מועיל אם צצו כפטריות ב אנמיה, שבץ ו התקף לב, כדי לחזק את מערכת הלב וכלי הדם. הם מוצגים עבור בעיות עם לבלב, מחלות כליות, מערכת עיכול.

תכונות מועילות כלליות של פטריות:

• נוגדי חמצון;
• ניקוי;
• sosudoukreplyayuschee.

כדאי להשתמש פטריות ראייה ירודה, עצמות חלשות, שיער משעמם עור חיוור. הם מגינים על הגוף מפני השמנה וסוכרת. שימוש פטריות משומרות הוא אפקט משתן שלהם. בנוסף, המוצר הוא שימושי כדי להציג את הכולסטרול הרע. תזונאים ממליצים לכלול אותו פטריות בתחמיץ בתפריט הדיאטה.

Do פטריות שימושיות לנשים הרות ומניקות

כל פטריות הן מוצר כמקובל בטוח לנשים מניקות עמדה. במקרה הראשון, הם קשים לעיכול מזון, שבה גוף החיישן להתמודד עם קושי.

! חשוב פטריות נשללות לחלוטין מהתזונה בטרימסטר הראשון, שבו זורמת עם רעילות משמעותית.

בתקופת ההנקה יכולה להתחיל לאכול פטריות, אבל כאשר התינוק הוא 3-4 חודשים. אחרת, סיכון גבוה אלרגיות ובעיות עם בטן.

אם מאמר זה יביא לך תועלת, לשים כמו והירשמו לערוץ שלנו. אל תשכחו לשתף עם druzmi ברשתות חברתיות.

קרא עוד: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/shampinony-polza-i-vred-dlya-organizma-kak-prigotovit.html