צ'יפס: נזק או תועלת, קלוריות

צ'יפס שנקרא פרוסות דקיקות של גידולי שורש, אשר מטוגנות כמות גדולה של שמן. חטיף זה פופולרי בקרב צעירים, זה הוא אהוב על ילדים ומבוגרים. היתרונות והנזקים של שבבי דנו על ידי תזונאים ורופאים המתמחים בתחומים שונים של הרפואה.

ההיסטוריה של הצ'יפס

המראה של שבבים קדם סיפור שקרה באחת המסעדות שלנו של מדינת ניו יורק במאות ה XIX. על פי האגדה, השף היה ג'ורג קראם. כאשר בארוחת ערב במסעדה שיש מיליונר מפורסם, ב Krama היה במצב רוח מרומם. המלך של הרכבת אמריקה ונדרבילט חזרו שתי מנות של תפוחי אדמה במטבח עם תגובה על פרוסות עבות מדי השף החליט ללמד לקח את הבעלים. הוא פרוס את תפוחי האדמה דק ככל בלבד מותר מכשירי מטבח הזמן, ומטגנים אותם עד פריך.

מליונר אהב את מאפייני טעמיו המאכלים, והוא הורה לו בכל פעם ארוחת ערב, לאורך כל הטיול שלו. כמה חודשים לאחר מכן, הפך את מנת הסימן המסחרית בתפריט המסעדה.

מאוחר יותר, קראם נפתח מסעדה משלו, אשר משרתת שבביות - דקה ייחודי פרוסות טעם של מטוגן בשמן עמוק, על פי מתכונים משלה.

סוף המאה התשעה עשר - הוא הופעתה של הייצור של שבבי "טייק אוויי" לאריזת מזון צריך לבוא עם להשתמש בנייר שעווה.

בשנת 1932, הרמן ליי נכתב שבבי מכירה בקבוצות קטנות, ובהמשך רכש החברה שם כי הוא היום לזיהוי. במהלך של קיום החברה, מוזג עם התאגיד הידוע "פפסי": מאז השבבי והסודה הפכו בלתי נפרדים.

ההרכב הכימי ואת הערך הקלורי של שבבים

חג פופולארי החל קיומה כמנה של תפוחי אדמה. מומחים דנו שימוש צ'יפס, המאפיינים שלהם, אבל לאורך זמן, כמו גם תחת ההשפעה של הגזע לגידול מפיק Captan הלכה על מנת לשנות את השורה למעלה ההכרה. חלק המרכיבים המועילים אינו מוחלף בכלל העמילנים הזולים השימושיים.

מאה גרם של שבבים מודרניים מורכבים:

• חלבון-7,5 g;
• 35 גרם שומן;
• uglevody- 53 גרם;
• סיבים תזונתיים, 4.5 גרם;
• מים - 2 גרם;

• zola- 3.5 גרם;
• אומגה 6 חומצות שומן -11 גרם;
• חומצות שומן רוויות.

אזהרה! כחלק הצ'יפס מכיל חומרי טעם וריח, תכונות המועילות של אשר לא יכול לדבר, אבל סכנה בריאותית ישירה - חשוב לזכור.

יצרנים שונים מפרשים את ההרכב של מוצר משלה, להוסיף את סוגי שמנים כי אינם מומלצים לשימוש. סוגים אלו של חששות ושמן קנולה מזוקק: תכונותיו יש נזק לגוף.

קבוצת תוסף תזונתית E, אשר מכילה את רוב סוגי המוצרים, על הקופה של מזון, אך מחלוקת סביב בקשתם לא מפסיקה. מקובל אוניברסלי להבין את תכונותיהם ואת הקניית שיפור טעם ספציפי. אז הם דגים, מיני בשר או ירקות.

השבבים מזיקים לבריאות?

מאז קבלת שבבי באמצעות כמויות גדולות של מלח, זה משפיע על נזק ותועלת לגוף האנושי משימוש שבבי. מלחי מאפיינים לקדם אגירת נוזלים ואת זרימת הדם לגידול, אך מומחים ממליצים להגביל את השימוש בהם.

ראה גם:קמח אמרנט: היתרונות והנזקים

טיגון - תערובת של שומנים לבישול. השיטה היא טומנת בחובה סכנות בריאותיות, כך לביקורת חריפה מצד מומחים לרפואה ותזונה.

בשנת חזר טיגון תכונות תערובת שמן תורמות למראה של קרצינוגן, אשר יש השפעות בלתי הפיכות על בני אדם. יש על פי מחקרים רפואיים, צריכה קבועה של חומרים מסרטנים נזק בשל הסיכון לפתח סרטן.

צ'יפס היצרני פופולארי נעשים לא של תפוחי אדמה טבעיים, קמח עמילן מזיק, למעשה, זה מבחן ולא פרוסות דקיקות של יבול השורש.

שבבי מותג למותג ידוע "פרינגלס" אינו מסתיר את העובדה כי תוכן תפוחי גבוה ככל 40%, רכיבים אחרים - קמח תירס או אורז לתינוקות מזיקים.

אזהרה! רוב השבבים המזיקים מיוצרים על בסיס עמילן תירס.

מזיקים הם בעיקר רכיבים, אשר משמשים כתחליף למוצרים טבעיים.

קרא עוד: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chipsy-vred-ili-polza-kaloriynost.html

אם מאמר זה יביא לך תועלת, לשים כמו והירשמו לערוץ שלנו. אל תשכחו לשתף מידע עם החברים שלך ברשתות חברתיות.