כמה שימושים חזיר כבד ואיך לבשל

כבד חזיר - אחת מתופעות הלוואי הכי שימושי. צבע ניטרלי - חום. הוא מכיל מספר גדול של חומרים מזינים מקדמי התאוששות ממחלה ולקדם בריאות. הבשר הוא מאוד אלסטי. הטבות כבדות ניזק חזירי תלויות לחלוטין בקבוצת הגיל, שיטת ההכנה, מערכת העיכול וגודל מנות נכסים בודדים.

כבד חזיר רכב

המבנה כולל:

הגבלת חומצת שומן;
אלכוהול lipophilic - כולסטרול;
אמינו וחומצות והשאריות שלהם;
מים ותרכובות אורגניות מורכבות;
יסודות קורט Complex - Se, Fe, Zn, MN, Cu ואחרים.
macronutrients - Na, K, Ca, P;
מכלולי ויטמינים, עשירים בויטמין C.

ערך תזונתי וכבד חזירי הקלורית

קלוריות 100 גרם כבד חזירי הוא 109 קלוריות.

התכולה הקלורית המבושלת והרכב יכולים להשתנות. אז המוצר מבושל מכיל הרבה פחות כולסטרול, אשר יכול לגרום נזק למערכת הדם. מאכלי מאפיינים מטוגנים, להיפך, להגדיל את כמות אלכוהול lipophilic.

תכונות שימושיות של כבד חזירי

בשל תכולת הקלוריות נמוך, כמויות גדולות של ויטמינים, מינרלים macronutrients, את הבשר יש תכונות שימושיות הבאים:

תכולה גבוהה של ויטמין A מסייע לטיפול במחלות עיניים. מאפיינים חזיריים כבד המשמש איזון ברי-ברי נדרש למלא חומרים.
המכיל חומצה פולית מאוד שימושי עבור נשים בהריון ואנשים עם עומס גבוה. חומצה מעורבת בהתפתחות עוברת ומסייעת ההיווצרות העוברת. יוד חיונית תריס, תהליכים חיסוניים. זה גם מקדם פעילות המוח. הגדלת הכמות של יוד מפעילה את התהליכים הקוגניטיביים קשורים זיכרון ותשומת לב. יתר על כן, כתוספת יכול להינתן מחלות בלוטת התריס.
instagram viewer
ויטמין B12 בצורת cobalamin השימושי בתהליכי העיכול, מעורבת בסינתזה של חומצות אמינו. זהו חומר הכרחי בהתפתחות טרשת עורקים בשל תכונותיו מחזקים את מערכת העצבים המרכזית.
תוכן הברזל הגבוה של הכבד החזירי עוזר במקרה של בעיות עם ההובלה של חמצן על ידי תאי דם אדומים, ואנמיה. זה משמש ככלי עזר, שתכונותיו יש השפעה חיובית על אנשים עם אנמיה.
במחלות של מערכת העיכול שלי משמש מזון כמקור של ויטמין B
השימוש סלניום לגוף האנושי המורכב כבד חזירי הוא הפחתה משמעותית את הסיכון של גידולים באיכות ירודה.
ויטמינים B1, B2 מעורבים מגרה את המערכת החיסונית.