בפירה שימושי, לבשל

יתרונות וניזקים של מחית תפוחי אדמה במשך שנים רבות למדו רוב התזונאים, שכן קשה למצוא מי לא אוהב תפוחי אדמה. מבושל ממנו פירה, בלי שום ספק, זה אחד הדברים הכי הנערץ של כל מנות על השולחן.

הסיפור של פירה

ירקות שורש זה הביא מדרום אמריקה במאה ה XVII, האירופים ידעו מעט. בפעם הראשונה על תפוחי אדמה מרוסקים זה הוזכר בספר "שודדי אמריקה" א Ekskvemelin, המנתח של הספינה, אשר השתתפו משלחות פיראט אל חופי יבשת אמריקה. הוא מתאר מעוניינים בדרך של המחבר בישול תפוחי אדמה האינדיאנים בפרו, שעשו ממנו צ'וניו. אילו רק טריקים אינם נחוצים כדי לנקוט האינדיאנים כדי לפטור את השורש הפראי של טעם מר.

פקעות קטנות מפוזרות לטיגון בשמש. בעונה הגשומה שנרטבו, ואז הוא קופא על הכפור הראשון. אחרי כל כך ארוכה עיבוד המרירות נעלמה, והנשים נאלצו להפוך את פקעות עד זוב דם, כי הוא potoloch אותם ישירות בעור. משר היו הרגליים היחפות שלהם. לפיכך, תפוח אדמה "אסקופה נדרסת" צ'וניו אכלו השבט כולו. מובן, כגון שיטת ההכנה לא הייתה יכולה להתיישב באירופה, וכתוצאה אנינה טעם אמיתי, הצרפתים להתאימו: התוצאה הייתה הפירה.

ויטמין הרכב המינרלים של פירה

זה כבר זמן רב ידוע להשתמש ופירה. שורש שממנו הוא מבושל, מכיל הרבה חומרים שימושיים פעילים ביולוגית לבריאות האדם. העובדה התפוחה האדמה עשירה בפחמימות (בעיקר עמילן), אמרה הרבה. אבל לפחות מלחים וחלבונים, שלא לדבר על חומצות אמינו, שהן ירקות שורש יש כמעט במלוא העוצמה מכל נמצאו במוצרים צמחיים מוצאו. תוכן פקעות של ויטמיני C ו- P כך גדול כי 300 גרם של תפוח אדמה נוטה לספק מנה יומית של אורגניזם. מחקרים מתמשכים הוכיחו כי להיכלל בתזונה היומית של מאכלים בריאים מן תפוח אדמה יכולה להיחשב מניעה יעילה נגד צפדינה. זה מכניס עמימות בדוחות הידועות על היתרונות והסכנות של פירה לגוף.

ערך תזונתי ותוכן הקלורי של פירה

אם אנחנו מדברים על הערך התזונתי של המוצר, האצווה במשקל 100 גרם מכילה כ חלבון 3% ו 5% שומן ופחמימות נורמה יומית.

זה גבוה במקצת מהערך התזונתי של תפוחי אדמה מבושלים, כך err הם אלה שמאמינים כי אכילת המנה הזו יש את היכולת להפריע לירידה במשקל.

אם 100 גרם של תפוחי אדמה מרוסקים יש קלוריות בערך 90 קלוריות, תלוי בשיטת בישול מזון, שיעור, כמובן, להשתנות. לדוגמא, הוספת חלב היא מגדילה ל 110 קלוריות, וחמאה מוסיפה רק 10 קלוריות.

ראה גם:ארטישוק: תועלת ונזק, סגולות רפואיות, מתכונים

היתרונות של פירה לגוף

תכונות שימושיות של תפוח האדמה ארוכה כבר בשימוש על ידי רופאים לטיפול במחלות שונות. פירה שייך לקטגוריה של מנות pyurirovannyh תזונתיות המומלצים לשימוש עבור גסטריטיס, אי סדרים והפרעות של מערכת העיכול. פירה להועיל לאנשים עם מחלות של מערכת הלב וכלי הדם נמצאות תוכן מבוטל של שורשי אשלגן. בשנת 200 גרם תפוח אדמה מכיל מחצית הערך היומי שלו. יש אלמנט עקבות זו היכולת לא רק השפעה חיובית על הלב, אלא גם להיות כלי שימושי ועצמות.

קרא עוד: https://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/chem-polezno-kartofelnoe-pyure-kak-ego-prigotovit.html

אם מאמר זה יביא לך תועלת, לשים כמו והירשמו לערוץ שלנו. אל תשכחו לשתף מידע עם החברים שלך ברשתות חברתיות.