Kombucha לגדול בלי בעיות: מתכון עממי טוב
התכונות המועילות של פטריות סיניות, רבים מאיתנו שמעו במשך זמן רב, ולדעת כי מיקרואורגניזם זה מייצר שמרים וחיידקי חומצה אצטית.
אם זה סוג של פטרייה לגדול בבית, אתה יכול לקבל kvass תה נפלא בהישג יד.
ידיעה על התכונות הבריאותיות של פטריית תה, החלטתי לנצל הזדמנות זו כדי להגדיל את מיקרואורגניזם בבית מאפס, יישום הנהלים הבאים בהדרגה.
1. בתחילה הכין לחלוט תה חזק (מים בחליטת תה צריך להיות חם, אך לא רותח).
כדי להכין את הפתרון עבור Kombucha ב- I הביתה דרושים:
• 1 ליטר מים unchlorinated;
• ¼ כוס סוכר;
• 1,5 כפית של תה ללא חומרי טעם;
• 0.5 כוסות חומץ.
2. יתר על כן, צנצנת ליטר מוכן בעבר, שפך על 0.5 ליטר. תה מתוק וחזק ולהוסיף קצת חומץ.
3. סגרתי את הצנצנת עם גזה ומאובטחת עם גומייה.
4. קנקן תה במקום חמים, אך כאשר אין אור שמש.
5. אחרי 3 ימים על פני השטח נראים plenochka, זה מרמז כי תהליך התסיסה החל, ויתקיים בתוך 60 ימים.
6. טמפרטורת תסיסה במשך Kombucha צריכה להיות מתוך 20 ° עד 30 ° מעלות, כל יום חובת הגזה להרטיב עם חומץ, כדי למנוע מראית העין של עובש על אותו הבנק באותו הזמן לא זז אני ממליץ.
7. במשך זמן, הסרט העליון הוא מתעבה כל זמן והופך אטום, וכאשר הוא בעובי 7 סנטימטר, ניתן לומר כי הפטריות מוכנות לבישול kvass.
8. בתחילת השפעת הסתכלתי bugrovatym והטרוגניות, אך לאחר משטח kvass הבישול כמה התאזנתי הפטרייה הייתה ריכוז חזק של הדומה להקליד ג'לי.
9. לאחר הפטרייה קבלה צורה גדולה, אני אשטוף את חומץ תפוחים.
10. הפתרון המוכן הראשון של לי פטרייה זו התמזג כפי שהוא היה חומציות גבוהה מדי.
11. לאחר הפטרייה עברה אותו לתוך צנצנת שלוש ליטר ו 3 ליטר מים מוסיפים חצי כוס סוכר, 3 כפות של תה.
12. הנה הפתרון המסונן הועבר מדוזת פטריות. אם הטמפרטורה של החדר שבו לחלוט תה הוא פחות מ 20 מעלות, ההליך הוא פטריה תסיסה איטית.
13. במהלך תקופת הקיץ Kombucha פתרון שיניתי כל 3 ימים בזמן החורף 1 ב 5 ימים. ותמיד, לבנק עבור פטריית תה נוקה ביסודיות.