השומן הוא שימושי עבור האורגניזם, תכונות מרפאות תוויות

סאלו, אשר לרוב נעשה מגוויות חזיר, למרות שהוא מאוד נדיר למצוא מינים של בעלי חיים אחרים. באופן כללי, הוא נתון טיפול כבישה בתמיסה של סוכר ומלח ולפעמים. במקרים רבים, לאחר שהיא מעושנת.

המלחה ועישון - הוא במובנים ידועים לשמור בשר ושומן. בנוסף, טכניקות עיבוד אלה גם תורמות הביטוי של תכונות תבלין קונבנציונליות שומן. תוספת של מלחים עושה סביבה שלילית מוצר התפתחות חיידקים. כתוצאה מכך, יש לו חיים מדף ארוכים בהרבה טרי. מהם היתרונות והנזקים של שומן ומלח לבריאות שלך?

שומנים במוצר זה כדי 50% בלתי רווי, ורובם - חומצה אולאית. זוהי תרכובת שעושה שמן זית "מועיל ללב."

עם זאת, 40% נוספים - זה הוא שומן רווי. בעבר היה נהוג לחשוב כי הם מזיקים, אבל כמה חוקרים מודרניים מסכימים כי יש להם רק השפעה זניחה על רמות כולסטרול בדם.

עם זאת, זוהי הראייה מאוד סותרת. רבים אנשי מקצוע בתחום בריאות ממשיכים להאמין כי צריכה גבוהה של שומן רווי הוא אחד הגורמים העיקריים למחלות לב.

חוקרים מודרניים נוטים להאמין כי ההשפעה של תרכובות אלה על בריאות עשויה להיות תלויה בסוג של שומן רווי, תנאי האכלה והדרך הכללית של חיים של אנשים. אז אין לך מה לדאוג תכולת השומן הגבוהה בשומן, במיוחד מאחר קטן גודל מנה טיפוסית.

ראוי לציין כי שומן מטופלים בדרך כלל מכיל כמות משמעותית של מלח. על פי השקפה אחת, את השימוש של מזונות אלה קשורים לסיכון מוגבר לפתח סרטן הקיבה. צריכת מלח מופרזת עלולה גם להעלות את לחץ הדם אצל אנשים מסויימים. למרות העובדה כי לחץ דם גבוה גורם נזק לגוף בטווח הארוך, מחקרים לא הראו קשר מתמיד בין צריכת מלח למוות ממחלת לב.

עם זאת, אנשים עם נטייה ליתר לחץ דם, יש לשקול להגביל את השימוש מזונות מלוחים.

אזהרה! שתיית כמויות גדולות של שומן ומזונות מלוחים אחרים מגבירה את לחץ דם אצל אנשים מסוימים. זה גם יכול להגביר את הסיכון של סרטן הקיבה.

תכונות שימושיות של שומן

התכונות המועילות העיקריות של שומן מסופקות על ידי שומן מלכתחילה - בלתי רוויות. חמישים אחוז השומן במוצר זה בדיוק כך, וזה בעיקר מכיל את חומצה אולאית.

כשלושה אחוזי שומן - חומצת palmitoleic, בעלי תכונות אנטי-מיקרוביאלית יקרות. אודות 40 אחוז שומן רווי, כי נחשב מקור פוטנציאלי של נזק. עם זאת, המוצר הזה מספק כמה מאפיינים המאפשרים לאחסן אותו במשך זמן רב.

לארד מכיל גם צורה כלשהי של phosphatidylcholine, אשר יש פעילות נוגדת חמצון, תכונות עליונות של ויטמין E. זה עשוי להיות אחד הסברים לעובדה השומן הוא יחסית יציב ואינו כפוף עפוש מפני רדיקלים חופשיים.

מוצרי בשר בדרך כלל יש ערך תזונתי גבוה מאוד, ואת השומן אינו יוצא מן הכלל. מנת 100 גרם טיפוסית מכילה:

• 37 גרם של חלבון מן החי באיכות גבוהה;
• ויטמינים B1, B2, B3, B5, B6 ו- B12;
• 89% של סלניום היומי;
• 53% מן הנורמה היומית של זרחן;
• כמות משמעותית של מינרלים ברזל, מגנזיום, אבץ ואשלגן.

אף על פי כן, כל חומרים המזינים כלול שומן לטובת נמצא גם אחרים, פחות מוצרי בשר חזיר שומן. לכן יש צורך לברר פרטים נוספים, מה הוא השימוש בשומן גוף אנושי.

עבור נשים

למרבה הפלא, המוצר עשוי להיות שימושי שריפת שומן וירידה במשקל. מדענים גילו כי זה הוא מקור מצוין של הורמון Q1 קואנזים אשר מאיץ את חילוף חומרים, בשילוב עם הליכה מהירה. זה מסביר את השימוש בשומן עבור אישה בתזונה. למעשה, מחקרים הוכיחו כי אם לאכול פרוסת בייקון במשך שעה לפני ההליכה, שורף קלוריות מהר פעמיים.

מה עוד יכול להיות היתרונות והנזקים של נשים שומן בגוף? המוצר מכיל הרבה סלניום. זהו אלמנט עקבות חשוב מרכיב מרכזי של בריאות של בלוטת התריס ותמיכה במערכת החיסון.

הפגיעה היא ערך קלורי גבוה מאוד תכולה גבוהה של מלח. אמצעי זה כי השומן בכל מקרה לא ינצל לרעה את זה.

טיפ! אם אתה לערבב 100 גרם של שומן עם אותו החלק של עדשים יכול לספק לגוף את שיעור יומי של סלניום.

עבור גברים

שימוש שומן לגוף של אדם עוקב. יש לו תכולת חלבון גבוה. השימוש במוצר זה על בסיס יומי כדי לבנות מסת שריר בהצלחה. לדברי מומחים, גברים צריכים 1.6 גרם חלבון לכל קילוגרם משקל גוף כל יום. אמצעי זה כי שתי פרוסות בייקון לארוחת צהריים מצופות כבר עם 28% מהמספר הכולל של "דלק" שרירים יומיים.

בנוסף, שומן חזיר יש תכולה גבוהה של זרחן, אשר יכול להקל על הנגאובר משמעותי. הסיבה היא פשוטה: אלמנט העקבות הזה יש תכונות שימושיות מסוימות, תמיכה בתפקוד כלייתי.

לנשים בהריון ואמהות מניקות

מהו השימוש של שומן במהלך הריון? צריכתו מסייעת בפיתוח של מוח העובר.

מאז שומן מכיל הרבה שומן רווי, זה מאפשר לך להרגיש את העושר של מיד לאחר השימוש. מאז יש לו כמות נמוכה של פחמימות, זה עוזר לווסת את המשקל של נשים אשר צוברים קילוגרמים במהירות במחצית השנייה של ההריון.

ראה גם:כמה שימושים Whiting

יש לו תכונות נוגדות חמצון ושימושיים לסייע במאבק נגד מחלה, ואף לתרום להתפתחות טובה יותר של בלוטת התריס של העובר. זרחן וויטמין A, זמינים כחלק המוצר, הכרחי לצמיחה נכונה ובגרות של העובר ומערכת העצבים שלו. כל תכונות השימושיות אלה של המוצר רלוונטיות לנשים מניקות.

סאלו הוא תוספת טעימה על הדיאטה של ​​נשים בהריון, אך יש צורך להתכונן כראוי. זוהי בדרך כלל זמין מעושן מלוח, עם קצת תבלינים, תוספות ואף סוכר כדי לשפר את הטעם. לכן, הנוכחות של רכיבים אלה בשפע יכולה לגרום לפציעה. כדי למקסם את היתרונות ולמזער את הנזק, אפשר לקבל את המוצר הגולמי, ומלפפון חמוץ זאת בעצמך על ידי התאמת כמות הרכיבים הוסיף.

יצוין כי מערכת החיסון של תינוקות לא כל כך טובה להתאים את המאבק נגד חיידקים, כמבוגרת, כך אתה צריך להיות זהיר. כדאי לזכור כי חופשי משמר שומן עם כמות מלח קטן יש חיי מדף קטנים.

טיפ! לדברי מומחים רפואיים, לנשים בהריון, הצריכה האידיאלית של שומן ליום היא 13 גרמה עם תזונה יומית של 2000 קלוריות.

קרא עוד: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezno-salo-dlya-organizma-lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

אם מאמר זה יביא לך תועלת, לשים כמו והירשמו לערוץ שלנו. אל תשכחו לשתף מידע עם החברים שלך ברשתות חברתיות.