אנו מלפפונים חמוצים בצורה פשוטה ומהירה.

יש שיטה די מעניינת ובדוקה לכבישת מלפפונים. היתרונות העיקריים הם שאין צורך לעקר צנצנות ומכסים. הכל נעשה בצורה מאוד פשוטה, מהירה וברורה.

השיטה שתידון במאמר מבוססת על טכניקת המילוי הכפול.
על מנת לבשל מלפפונים לפי מתכון זה, עליך לבצע מספר שלבים עוקבים:

מלכתחילה, יש לשטוף את המלפפונים שנאספו במים זורמים חמים אך לא חמים. שלב זה נחשב החשוב ביותר. אתה צריך לעשות את זה בזהירות כדי שלכלוך לא ייכנס לצנצנות עם ריקים.

לאחר מכן, כדאי להכין וגם לשטוף היטב את הירוקים הדרושים מתחת למים זורמים. ראוי לציין כי הסט כאן יכול להיות כמעט כל דבר, בהתאם להעדפות הטעם האישיות.

אבל הסט הסטנדרטי נראה בערך כך: עלי דובדבן ודומדמניות, שמיר, פטרוזיליה. מומלץ להשתמש גם בשום שנותן ארומה בלתי נשכחת.

ראוי לציין שמומלץ להשתמש בשום יחד עם העליונות.
לאחר מכן, דואגים לתבלינים. זה הכי מתאים כאן: עלה דפנה, כמה אפונה של פלפל שחור, ציפורן. כל זה גם צריך לשטוף היטב לפני השימוש.

גם צנצנות ומכסים צריכים להישטף היטב, אבל אתה יכול בבטחה לעשות בלי עיקור.

כשהכל מוכן, אתה צריך לעבור לתהליך הראשי. אז כדאי לשים תבלינים ועשבי תיבול בצנצנות מוכנות, לשים מלפפונים ולשפוך על הכל מים רותחים. במצב זה, יש להשאיר את הבנקים למשך 30 דקות.

לאחר מכן, התהליך הוא:
יוצקים את המים מהצנצנות בחזרה לסיר.
רְתִיחָה.
הוסף 60 גרם. סוכר מגורען, 4.5 כפות. מלח בצנצנת של שלושה ליטר.

כמו כן, לאחר תהליך הרתיחה של המלח, אתה צריך להוסיף 10 גרם. 70% חומץ או החליפו ב-200 מ"ל. 9%.

יש למלא את המלח המתקבל בצנצנות של מלפפונים, מגולגל.
במשך 24 שעות, הם חייבים להיות מכוסים בשמיכה חמה, ואז אתה יכול לשים אותם בבטחה לאחסון.

גם אחרי כמה חודשים של אחסון, מלפפונים כאלה יהיו פריכים וריחניים.

אני מקווה שמצאתם את המאמר שלנו שימושי, וכאות תודה, אנא הרם את האצבע למעלה ואל תשכח להירשם לערוץ. נתראה בקרוב!