איפה משיגים את הכסף ה"נוסף"? אנחנו צריכים להפסיק לבזבז אוכל! 6 עצות לאחסון מזון

הסטטיסטיקה שוב "שמחה" אותנו עם מספרים יבשים. מסתבר ש-16% מהאוכל המוכן, משק בית ממוצע שולח ישר לפח. הָהֵן. תארו לעצמכם לשנייה שעם תקציב חודשי של 25,000 רובל למזון, נשלחים 4,000 רובל לפסולת. ובמשך השנה כמות זו גדלה ל -48 אלף רובל! עכשיו תחשוב אם הכסף הזה מיותר לך?

צהריים טובים חברים יקרים!

אני בטוח שלא! ואם כן, אני מציע לצמצם את ההפסדים ולהתחיל לאחסן מזון כמו שצריך. יתר על כן, זה לא כל כך קשה! אתה רק צריך קודם להתאים את הטמפרטורה במקרר, ואז לאחר קניות לסדר את האוכל בו נכון, וכבר לאחר מכן נסו להכין מחלקם "מוצרים מוגמרים למחצה", שיישמרו במקרר די הרבה זמן זְמַן.

תמונה – vecteezy.com

באופן כללי, אני לא אסתער, אבל אני אגיד לך 6 טיפים לחסוך כסף בקניות על ידי הארכת חיי המדף של המזון.

1.ירקות שונים. האם אתם קונים ירקות שלעיתים קרובות אין לכם זמן לצרוך? אין בעיה! נסו להכין רטבים למרקים, תבשילים, פיצות ועוד. לשם כך יש לשטוף ולקלף את הירקות, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות קטנות. מרתיחים 2-3 דקות במים רותחים, מעבירים למסננת וממתינים עד שכל המים יזלגו. לאחר מכן אפשר לחלק את תערובת הירקות לשקיות ולהקפיא. עכשיו, כשתחזרו מהעבודה, יספיק לכם לקבל רוטב מוכן ולזרוק אותו למרק, למשל.

instagram viewer

ואל תשכח שההכנות יכולות להיות מונו (גזר, סלק, אפונה ...), או תערובת (לדוגמה, בורשט, מקסיקני או הוואי). העיקר לחתום, כדי לא לבלבל אחר כך!

2.בשר קצוץ. האם אי פעם נאלצתם להפשיר שקית גדולה של בשר טחון רק כדי לצבוט חתיכה קטנה ולהקפיא מחדש את השאר? כן? קל להימנע מזה! יש צורך רק לקפל את הבשר הטחון הטרי לתוך שקית זילוף ולפזר אותו על כל האזור בשכבה אחידה. לאחר מכן, בעזרת עיפרון ארוך או מקל סושי, "דוחפים" את החריצים שעל האריזה, ובכך מחלקים את הבשר הטחון למנות. את כל!

עכשיו אתה יכול בקלות להפריד חתיכה קטנה כדי לטגן קציצות או להכין פסטה ימית.

3.גבינה. זה לא סוד שגבינה מאוחסנת לאורך זמן, אבל לא ללא הגבלת זמן. ובמידה רבה יותר, תקופת "חייו" מצטמצמת על ידי אריזות פלסטיק או פוליאתילן. אבל גבינה עטופה בנייר פרגמנט יכולה לשמור על טריותה הרבה יותר. אז, עכשיו כשאתה מגיע מהחנות, נסה להעביר אותה לחבילה חדשה.

וקחו גם בחשבון שמספיק לעטוף גבינות קשות וחצי קשות בנייר, אבל בכל זאת רצוי לסגור גבינה עם עובש בכלי מיוחד.

4.פירות יער. שמתם לב איך עובש נוצר מהר מאוד על פירות יער טריים (דומדמניות, תותים, תותים, אוכמניות...) באחסון במקרר? אתה יודע איך להתמודד עם זה? כל מה שאתה רק צריך כדי להכין תמיסה של חומץ (1 כף. כף) ומים (10 כפות. כפיות), אשר יצטרכו לשטוף את שאריות הגרגרים שקניתם. לאחר מכן מייבשים אותם ומכניסים למקרר.

כתוצאה מכך, גם לאחר מספר ימים לא יופיע עליהם עובש!

5.עוגה ועוגיות. בעלי השן המתוקה מודעים לכך שעם הזמן מופיע קרום מיובש על עוגה חתוכה, שחלקם חותכים וזורקים לפח. מעכשיו לא תצטרכו לעשות את זה! תפסו פריצת חיים שתעזור לכם לשמור על הקינוח שלכם טרי. אתה רק צריך לחבר פרוסות לחם (אולי כבר מיובשות) לנתח ולאבטח אותן בעזרת קיסמים. למחרת, העוגה תהיה רכה ונימוחה כמו אתמול.

אם אתה צריך לאחסן עוגיות, עוגות או מאפים, השתמש במיכלים אטומים לשם כך. פשוט שמים בהם קינוחים, סוגרים היטב ומקררים. אז הם לא סופגים ריחות זרים ולחות מוגזמת.

6.פרי. עקב אחסון לא נכון, פירות רבים (תפוזים, אשכוליות, אננס, תפוחים...) מתקלקלים מהר מאוד במקרר. והם לא זולים בכלל! אז אפשר לחסוך את הכסף שהוצא עליהם בעזרת מסחטת מיצים. לוקחים וסוחטים כל טיפה אחרונה מהפרי, יוצקים לתבנית קרח ומקפיאים.

כתוצאה מכך תקבלו מיץ נהדר שיכול לשמש כתוסף לתבשילים, סלטים, מרינדות או תה.