חתונת הבת נחגגה בבית בכפר. אני מראה מה הוגש לשולחן
כשהבת שלי התכוננה להתחתן, בעלי ואני אמרנו שהפרשנו סכום מסוים לתיק הזה, ו לתת לצעירים להחליט בעצמם איך לבלות את זה: לערוך חתונה במסעדה או לחסוך כסף לרכישה דיור. הם התייעצו והחליטו שלא יהיה זה חכם להוציא כסף על אוכל יקר של מסעדות, עדיף לחסוך במקדמה על המשכנתא. ואת החתונה אפשר לערוך בבית. יתר על כן, יש לנו מעט קרובים, והבית גדול, אתה יכול להתאים לכולם.
זה היה קיץ, וזה הקל על המשימה. בחצר יש גזיבו וברביקיו, רחבת ריקודים. היו שם עשרים אורחים מהקרובים ביותר. כמות זו תתאים היטב לשולחן בסלון המרווח.
כמובן שרצינו לערוך את השולחן לפי חשיבות האירוע, החתונה זהה. קבענו מראש תפריט, קנינו אוכל בשוק הסיטונאי, ופרצנו תרנגולות ביתיות. הם לקחו חלק מהירקות והפירות מהגינה שלהם. וכולם במשפחה שלנו יודעים לבשל.
כדי להבטיח סידור שולחן יפה והגשת מנות, ביקשנו משכנה שעובדת כמנהלת ייצור בקנטינה לעזור לנו. כך יצא השולחן.
הבנות הכינו כמה סלטים, נקניקים ופירות וחטיפים שונים.
גם במנות לא היו בעיות, זה הספיק לכל המנות.
הסתכלנו על משהו באינטרנט, הוא מלא במתכונים וכל מיני עצות שימושיות. אפילו ניסינו לחתוך אבטיח יפה, וזה עבד!
שמנו תרנגולות שלמות לתנור וגם שוקי עוף עם תפוחי אדמה, היה טעים מאוד!
המשתה נמשך מארוחת הצהריים ועד שעות הערב המאוחרות. היו מאנטי חם ושורפה מבושלים על האש על השולחן. וכמובן כל מיני משקאות, כולל יין תפוחים ביתי, קוואס שמכינה המארחת לפי מתכון מיוחד. ולאחר ריקודים באוויר, הוצע לאורחים למנגל.
שיש קבב במשפחה שלנו נעשה באופן מסורתי על ידי גברים, הם טובים יותר בזה. הם הדליקו מראש את הפלטה, הכינו את הגחלים. והפעם המנה הקווקזית הנהדרת הצליחה, כמו תמיד.
במילה אחת, הארוחה יצאה דשנה וטעימה, האורחים אהבו.
כיאה לחתונה, היו ריקודים ושירים. בעוד הנוער רקד ברחוב לצלילי מוזיקה מודרנית, הדור המבוגר שר בשמחה שירי נשמה פשוטים לאקורדיון, כמו בימים ההם. החתונה התבררה כעליזה, מסבירת פנים, למרות שלא היו לנו מארחים ומפרגנים. אבל הייתה אווירה משפחתית כנה, תקשורת פתוחה של קרובי משפחה, הרבה מילים ומשאלות טובות לצעירים.
בסיום המשתה הודו הזוג הטרי לכולם ופינקו בעוגת חתונה. אולי זה המעדן היחיד שנעשה לפי הזמנה.
כמובן, כדי לערוך חתונה בבית, כולנו היינו צריכים לעבוד קשה. אבל המטלות היו מוצדקות - חתונה בבית עלתה פי שלושה פחות ממסעדה. בנוסף, המסעדה תצטרך ללכת לעיר הקרובה, וזה מאוד לא נוח ויקר. וזו לא עובדה שהאורחים יזכו שם יותר טוב.
כמובן, אין חברים לטעם ולצבע. כל אחד בוחר מה שהוא אוהב וביכולתו. הראינו לכם את הגרסה שלנו, נשמח אם היא תתאים גם לכם.