ביקרנו ביריד הסתיו בכפר
באמצע אוקטובר, בכפר הסמוך לכפר שלנו, מתקיים באופן מסורתי יריד חקלאי, המאגד את כל מי שרוצה למכור את תוצרתו. כל החוות שבעבר נקראו חוות קולקטיביות מגיעות לכאן, אבל עכשיו הן חברות חקלאיות, קואופרטיבים חקלאיים וחברות מניות - אבל זה פשוט לא שם! אפילו המושבה-התיישבות של ה-FSIN, וזו, השתתפה ביריד. שלא לדבר על סוחרים וחקלאים פרטיים המחפשים לשווק את מוצריהם.
כן, לא תאמינו, אבל חקלאים שמחזיקים עדר של פרות לא יכולים למצוא מכירה לחלב שלהם, שהם צריכים למכור, לפחות במחיר העלות - 50 רובל לבקבוק. אם במיכל, למשל, בבקבוק, אז זה מתברר אפילו יותר יקר.
ותושבי המחוז, שמקבלים משכורות, בממוצע, 15-18 אלף רובל, מעדיפים לקנות קרטון חלב בחנויות הרשת תמורת 40-45 רובל. אמנם מה שנשפך שם לא יכול להיקרא חלב. פעם ניסיתי את זה אחרי חלב הכפר הרגיל - מים לבנים ותו לא!
אבל בחזרה ליריד. בנוסף למוצרי חלב, שהוצגו על ידי חקלאים ומפעל חקלאי המתמחה בחקלאות אורגנית, היה הרבה בשר. בשר טרי ועדיין טרי, פסולת, ראשים, רגליים - כל מה שלבך חפץ. קניתי בשר ג'לי בזול מאוד, ב-50 רובל לקילוגרם.
הרבה נקניקיות, מעושנות, מבושלות וכל מיני בשר. קנינו סיבוב של נקניקיית קרקוב ב-220 רובל. טעים מאוד, אם כי אי אפשר לקרוא לזה זול. זוהי, למעשה, נקניקיית בשר.
קנינו גם שני קרפיונים מהבריכות המקומיות. ערב אחד הם מיד אפו אותו - טעים מדהים, מעט מאוד עצמות, רך, נמס בפה. הכרתי אותו במשך שעה במלח, תבלינים ושמן צמחי. לכן, לא היה ריח של בוץ כלל. קרפיון - 200 רובל לק"ג.
גם מוצרים אחרים, ממתקים, חלבה, ממתקים מזרחיים וסוכריות על מקל נמכרו כאן.
יש הרבה שתילים, אם כי ברור שזה מאוחר מדי לשתול אותם. אבל השפע מדהים. הייתי באפריל ביריד בטריטוריית קרסנודר. אז, באורל - לא יותר גרוע!
נמכרו תפוחי אדמה, בצל, תפוחים - בכל הצבעים והסוגים. ערכות בצל, לעומת זאת, הן רק מתוצרת הולנדית. אבל השום הוא מקומי, מהאזור השכן.
בנוסף למוצרים אכילים, גם יצרני מגפי לבד והנעלת פרווה מושכים תשומת לב. מגוון מגפיים, מעוטרים בדוגמאות ופשוטות. מחירים מ 5000 רובל. כפכפי צמר לבד נראים נעימים מאוד. ללא דפוס 800 רובל, עם קישוט 1200 רובל.
מגפיים גבוהים מפרווה ועור טבעי, עם סוליות עבות. מחירים מ 5000 רובל. אהבתי את מגפי הפרווה הגבוהים המלובדים על הסוליה, עדיין יש פרווה בפנים. כנראה חם מאוד. אבל המחיר הוא 6,000 רובל.
אני רוצה להגיד לכל מי שצועק שרוסיה גוססת, אין חקלאות. זה, ומה זה! רק עכשיו, משום מה, אנחנו לא קונים מחקלאים, אלא ממפעלים גדולים שקונים חלב ב-20 רובל, פשוט הורסים חוות קטנות. ואז הם מדללים את החלב הזה עם דברים מגעילים שונים כדי שלא יתקלקל כל שבוע. וחלב הכפר, שאנו לוקחים מהחקלאי, אפילו במקרר ביום השלישי, כבר חמוץ.
לכן, רוסיה חיה כמחוז, כפי שהיה מאז ומתמיד.