הסוד לתפוחי אדמה אפויים טעימים

אני בטוח שלא כולם מכירים את המתכון הפשוט הזה לתפוחי אדמה אפויים. ולא הייתי יודע, אבל יש לנו חבר שכל הזמן ממציא משהו. זה הגיע גם לתפוחי אדמה.

יש לו טנדור, אבל אותו דבר אפשר לעשות בתנור.

זה היה - זה היה

בהתחלה, חבר אפה תפוחי אדמה במדים בלי שום מהומה. כפי שהיה רגיל מאז ילדותי. אחר כך זרקו אותה הנערים לאש, נראה כי לא יכול להיות טוב יותר. ואז מישהו אמר שכל תפוח אדמה צריך להיות עטוף בנייר כסף. בדקתי, שום דבר מיוחד.

לבסוף הגיע עם לפני אפיית תפוחי אדמה בקליפה, משחו בשמן חמניות.

נמשח ונתלה בטנדור. יצא מעולה!

זה היה תפוח אדמה צעיר שנחפר טרי, ונאפה עם בשר, כך:

הנה עוד סוד. הטמפרטורה נחוצה 300 מעלות צלזיוס, הן לבשר והן לתפוחי אדמה. לאחר מכן הם ייאפו במקביל תוך 20 דקות (זכרו, תפוחי האדמה צעירים, הם בדרך כלל אופים זמן רב יותר מזה הישן).

כל המיץ נשמר בבשר, כשהוא רך, אינו מתייבש. קרום נוצר מיד ואינו מאפשר ללחות להתאדות. גם לבשר יש קרום וגם תפוחי האדמה בחמאה.

כמובן, זנים שונים יאפו אחרת. כולם יצטרכו להתנסות אם רוצים.

והזיע-הו-הו-הו, כשהתפוחי האדמה החמים כבר בצלחת, מתחיל הניסוי העיקרי! שום, שמיר ומלח - תוכנית מינימלית. מי שאוהב לחתוך או לא לחתוך.

פעם אמרו לי שאפשר לאכול תפוחי אדמה אפויים בקליפתם. את זה אפשר בהחלט לאכול וטעים עם הקליפה. והרגיל, טוב, אני לא רוצה.

בתאבון!

אודה על הרעיונות והמתכונים שלך!

הירשם, אנחנו נתקשר :)