כיצד ומתי לאסוף ולייבש שום כך שיאוחסן לאורך זמן. מהשכן למדתי מה הטעות שלי.

אני מגדל שום בגינה שלי במשך זמן רב ולמדתי איך לגדל ולקטוף קציר טוב של שום גדול.

קודם כל, זה תלוי במאפייני הזן, אך גם טיפול הולם משחק תפקיד. בדרך כלל אני מתחיל לקצור שום בעזרת כמה חיצים, שאני לא מנתק אותם.

כאשר החץ מתיישר והחרוט עם הזרעים נפתח, הגיע הזמן לקצור את השום. בנוסף, אני מסתכל על תנאי מזג האוויר, אם צפוי גשם אז אני חושב שלא כדאי לחכות ולהתחיל לקצור כדי להגיע בזמן לפני שהמשקעים יורדים.

רצף העבודה.

לאחר שחפרתי את השום, אני לא מסיר אותו מיד, אלא משאיר אותו על המיטות לייבוש. לאחר השקיעה, אני גוזם את החלק העליון ומשאיר 12 ס"מ ואונה.

עכשיו שמתי את התרבות במקום חשוך כדי שהיא עדיין תוכל להתייבש. לאחר מכן התרבות מאוחסנת עד האביב, ואז היא מתייבשת.

פעם הלכתי לבקר שכנה, והיא רק קצרה שום. השכן שלי כבר מבוגר ובעל ניסיון רב בענייני מדינה.

גם היא לימדה אותי הרבה. אז, שאלתי אותה איך היא שומרת שום, והתברר שהיא שמרה אותו הרבה זמן ולא הידרדרה.

מתברר שאתה צריך לייבש אותו כראוי. היא גם מייבשת את הנורות בגינה לאחר החפירה, אך לא חותכת את הצמרות, אלא מתייבשת במקום חשוך במשך זמן מה לא מנותקת.

זאת על מנת שהחומרים המזינים מהגבעולים מועברים לנורה. חודש לפני הקציר אסור להשקות שום. במשך חצי חודש השום שוכב ללא חתוך ואז יש לחתוך את החלקים העליונים ולהשאיר את האונה.

לאחר הייבוש מניחים את השום בקופסה שבתחתיתה הוא ממולא במלח גס. מכסה קופסה עם עיתון, מסדר את הנורות בשורה, סוגר אותן בעיתון.

מכסה את החלק העליון עם עיתון. אחסן בתוך הבית בטמפרטורת החדר. השיטה הזו חדשה לי, אבל אני בהחלט אנסה. קופסאות נעליים ישנות שימושיות.

אני מקווה שהמאמר שלנו היה שימושי עבורך, וכאות תודה אנא הניח את האצבע למעלה ואל תשכח להירשם לערוץ. עד הפעם הבאה!