איזה סוג עץ אסור לטגן ברביקיו: המלצות לבחירה
קבב יכול לגרום לך לכאב ראש וזו עובדה! הסיבה לכך היא שחלק ממיני העץ פולטים חומרים רעילים במהלך הבעירה. רעלים שנבלעים בבשר עלולים לגרום להרעלה קלה, המלווה בכאבי ראש וחולשה כללית. בואו להבין על איזה סוג עץ אי אפשר מבחינה קטגורית לטגן קבב.
מדוע לעובדה זו כמעט ולא שמים לב
מסכים כי בישול ברביקיו הוא אירוע חגיגי, אשר בלמעלה ממחצית מהמקרים מלווה במשקאות חזקים. וכידוע, אם אתה הולך יותר מדי עם המשקאות האלה, אז למחרת בבוקר הראש יצוץ. לכן, לא תמיד האלכוהול הוא הגורם לכאבי ראש ותסמינים אחרים של הרעלה. עצי הסקה שנבחרו בצורה לא נכונה יכולים גם הם לגרום לשיכרון. אך מכיוון שאנו רגילים להאשים משקאות חזקים בתסמונת שלאחר החג, איש אינו שם לב להשפעה השלילית האפשרית של עצי הסקה.
איזה סוג עץ אסור לבשל ברביקיו
קשה לדרג את המזיקות כאן, אז נתחיל עם עצי מחט.
- כל עצי המחט, כגון אורן, אשוחית, ארז, לגש, אשוח, טקס וטוג'ה, פולטים זפת ופיח בעת הבעירה. בנוסף, מוצרי הבעירה של עצי מחט מכילים חומרים רעילים. שרפים ורעלים מופקדים על הבשר ובכך נכנסים לגוף. לאחר הבישול על עץ מחט, הבשר מקבל טעם מר, שנמשך זמן רב בפה.
- עלם, שיטה, צפצפה, אפר הרים - עצים אלה הם מעין אינדיקטורים וביוטי אוויר שמגיבים בחדות לזיהום אוויר. הם מגיבים בחריפות מכיוון שהם סופגים (מוצצים) זיהום מהסביבה. הצפצף נקרא בדרך כלל סניטריים מטבעו, מכיוון שהוא סופג זיהום אטמוספרי ומשחרר חמצן. אז, בשל פעילותם החיונית, העצים האלה סופגים הרבה חומרים מסוכנים ואלמנטים כבדים, שבמהלך הבעירה משתחררים עם עשן ובהתאם, עולים על הבשר.
- עצי הסקה ישנים או לחים, מושחרים או צבועים מכל סוג שהוא. לא ניתן להשתמש בעצים שהפכו לשחורים או כחולים לבישול על הגריל. הם יכולים לשנות את צבעם עקב זיהום בפטרייה או עובש. פטריות ועובש הם מיקרואורגניזמים נפרדים שבמהלך פעילותם החיונית משחררים חומרים מזיקים לבני אדם. חומרים אלה מצטברים בעץ, מה שהופך אותו לסיכון. וגם, אל תשתמשו בעצי הסקה ישנים ולחים, מכיוון שהם נותנים הרבה עשן ופיח מתיישב על הבשר.
- ובכן, ועוד קטגוריה שעלינו פשוט לכתוב עליה היא כל מה ששימש בעבר בבנייה. בואו לפשט את המשימה ונקרא קטגוריה זו פסולת בניין. הוא כולל אלמנטים של מבני עץ מפורקים - קורות, רצפות, תקרות, קירות, בולי עץ וכו '. מסגרות ודלתות עץ; גדרות ומבנים אחרים עשויים עץ. הדבר אסור משתי סיבות. ראשית, רוב העץ הוא אורן, והוא שייך לעצי מחט. שנית, רבים מחומרים אלה מטופלים במיגון ביו או אש, מכוסים בצבעים ולכות. על איזו פגיעה בבריאות עצי הסקה כאלה אפילו לא כדאי להתייחס.
טיפ אחרון: בעת בישול על פחם, אין להשתמש בכימיקלים להצתה - חומרים אלה גם עולים על הבשר, מקלקלים את טעמו ופוגעים בבריאות.
באיזה עץ אתה משתמש לבישול על הגריל? כתבו בתגובות!
חברים, יש לנו כבר יותר מ -112 אלף! לייק, הירשם לערוץ, שתף את הפרסום - אנחנו עובדיםכך שתקבל מידע שימושי ורלוונטי!
קראו גם:
- כל ה"טובים ביותר "לילדים: מבחר מגלשות רוסיות קשות.
- כיצד לטפל בעגבניות ביולי: 7 סודות של יבול עשיר.
צפו בסרטון - זה בגלל שזה שחור: סיפורו של בית עץ מסוגנן עם גורל קשה.