האם זרעים מסוכנים לבריאות, וכמה אפשר לאכול אותם ביום?

זרעי חמניות מפתים עם הארומה שלהם. אני, כמו רבים אחרים, אוהב ליהנות מטעם החמניות ברגעי הפנויים. זרעים, מתברר, לא כולם יכולים לאכול. החלטתי להבין איך אוכלים אותם נכון, כמה ובאיזו צורה.

זרעים בריאים ולא בריאים

כמה זרעים אפשר לאכול ביום, מכיוון שאפשר לכרסם אותם זמן רב, הזמן עובר באופן בלתי מורגש, שקופית עם קליפות צומחת והיד ממשיכה להגיע למנה חדשה. בראיון עם אנדוקרינולוגית, טטיאנה בוחארובה, אמרה כי זרעים מטוגנים מסוכנים במיוחד לבריאות. הם הופכים למקור לחומרים מסרטנים המובילים למחלות קשות שונות.

שמתי לב בעבר שאחרי מנות גדולות של זרעים, הבטן עלולה להתחיל לכאוב, ותפקוד המעי מתדרדר. טטיאנה אישרה את ניחושיי לפיה יש לאכול את הזרעים בקפידה על ידי אלו הסובלים ממחלות קיבה ומעיים. לדבריה, זרעים מחזקים פתולוגיות קיימות, זה מסוכן במיוחד לאכול זרעים למי שיש לו כיב בקיבה, דלקת קיבה.

הרופא הסביר את הסיבה לסכנה זו. גרעיני חמניות הם בעלי אחוז שומן גבוה, למשל, 100 גרם מכילים 50 גרם שומן. תכולת הקלוריות הגבוהה של זרעים גורמת לך להסתכל אחרת על הזרעים הקטנים האלה. קומץ זרעים יכול להחליף ארוחת ערב רגילה או ארוחת צהריים בקלוריות, מכיוון ש 550 קלוריות ייכנסו לגוף. אותה כמות כלולה בטבלת השוקולד.

עודף משקל ובעיות בקיבה

אם אתם אוכלים טוב, כשיש מספיק קלוריות בתזונה, אז הקסם מזרעי חמניות יכול לעורר עלייה במשקל. השפעה שלילית על המעיים תיצור בעיות עיכול, תסמונת קיבה רגיזה תופיע. אם יש כבר ביטויים של דלקת קיבה או כיבים, אזי מחלות אלה יכולות להתבטא במלואן, מה שיצור איום חמור על הבריאות. יחד עם זאת, זרעים אינם יכולים לגרום לדלקת התוספתן, אם כי יש דעה שהם מעוררים התקפות.

אתה יכול לאכול לא יותר מ 30 גרם גרעיני חמניות ביום כדי למנוע עודף משקל ובעיות מעיים, מחלות קיבה. עד כמה שזרעים קלויים טעימים, הם מקור לחומרים מסרטנים מזיקים. זה מושפע מטיגון בשמן ומחימום הדגנים. טטיאנה בוחארובה ממליצה לאכול אותם גולמיים ובכמויות מינימליות.

עכשיו אני מוסיף זרעים לסלטים, במיוחד עם עשבי תיבול וירקות אביב, מפזרים אותם על מנות בשריות מוכנות. זה נותן להם טעם מקורי, ושומר על בריאותי.

האם אתם אוכלים זרעים לעיתים קרובות?