הפיכה מופלאה של דלעת לגזר

מעולם לא ידעתי שניתן לבשל מרק דלעת בכלל. אבל קרובי המשפחה שלנו, כפי שהתברר, אוהבים את זה מאוד ומבשלים את זה כל הזמן. הם סיפרו לנו את הסוד שלהם כיצד לתת למרק דלעת טעם חריף.

אנו מתנסים כבר כמה חודשים ויכולים לחלוק את רשמינו.

הִיסטוֹרִיָה

הגזר שלנו נגמר מזמן. ובמכירה עכשיו הכל לא טעים. אבל הרבה דלעות שרדו. אתה רק צריך לאכול את זה.

באופן כללי, בשבילי לגדל דלעת זה תענוג, הגזר הוא הרבה יותר בעייתי. וחיסכון בדלעת הוא הרבה יותר קל מכפי שניתן להשוות אותו לגזר. שמתי את זה בבית וזהו!

אז מרק דלעת, שכל משקי הבית אוכלים, הוא מתנה משמים עבורנו.

אמרתי כמה פעמים במהלך טעימת המרק של בתי שלדלעת יש גזר. נבדק: מי לא יודע על דלעת, ללא צל של ספק הם אומרים: גזר.

במקום מתכון, העיקרון

מרק ביתי רגיל ללא שם מבושל, בכלל. דלעות, כידוע, כולן שונות, שלנו, אם נחתך לרצועות, רותח כמו גזר.

אם אנחנו רוצים להכניס הרבה דלעת לקוביות, אז הוסיפו את "המרכיב הסודי": אבקת ג'ינג'ר. פלפל בסוף הבישול. זנגביל מכריע את טעם הדלעת. זהו סוד מקרובי משפחה. כל הגאוני הוא פשוט.

ואם אנחנו חותכים אותו מעט, לרצועות, אז גם בלי ג'ינג'ר מתקבל ה"גזר "מהדלעת.

איך אתה אוהב את הרעיון?

אודה על המנוי והתקשורת שלך :)