הייתה דלעת מהסתיו. החלטתי לאפות בו פילה עוף. התברר שזה טעים לכל המשפחה!
ברכה לכל המבקרים בערוץ הצנוע מאוד על יתרונות שונים לכל החיים!
אני אוהב מתכונים פשוטים. אז זה זה יצא בזול, אבל טעים מאוד! המתכון של היום הוא מהסדרה הזו, אז אני ממליץ לנסות אם בכל זאת יש לכם דלעת במרתפים או במרתפים, כמו שלי. אמנם, גם כשזה יסתיים, אני חושב שאלך לשוק ואקנה למעדן כל כך יוצא דופן ופשוט בו זמנית.
אגב, זכרתי אנקדוטה אחת על דלעת:
- סינדרלה, עכשיו אכין כרכרה מדלעת, ומחולדות - עגלונים, תלך לכדור בארמון, תפגוש את הנסיך!
סינדרלה: - אני לא רוצה ללכת לכדור! לעזאזל החבר'ה האלה! קסם לי מיליון דולר טוב יותר...
- סינדרלה, אני לא מכשפה... אני פיה!!!
- ובכן, תן לי מיליון דולר...
- ואתה כל כך הרבה חולה ???
ובכן, העיקר מבחינתי הוא התועלת והטעם, אז אני בוחר בדלעת.
בין השורות, הרשה לי להוסיף קישורים למתכונים אחרים מהעדכון שלי:
נסה חמין פשוט עשוי משאריות דגים אדומים
דרכים פשוטות ומהירות לניתוק מאזניים בקלות גם ללא שקית. קשקשי דגים כבר לא מתפזרים במטבח בעת הניקוי
כדי שהסלק לא "יכתים" את המרכיבים בוויניגרט וייתן את הטעם הטוב ביותר - 2 מהסודות הקולינריים שלי
אני לא אוהב מלפפונים מבושלים, למרות שאני אוהב חמוצים. למדתי לבשל להגשה בלי מלפפונים בצלחת, כולם מרוצים!
למתכון החדש שלי, רצוי לקחת דלעת בגודל בינוני. אם שמים הרבה בשר גדול מדי, אז ייקח הרבה זמן לבשל.
כרגיל, אנו חותכים את הכובע, מסירים את הליבה, כלומר הזרעים עם סיבים, מנקים היטב.
בקערה הכינו תערובת תבלינים לבשר - תבלינים לטעם ולצבע, כמו שאומרים. אני יודע שיש אנשים שמבשלים רק עם מלח, אבל הוספתי תבלינים במקום מלח.
אפשר לקחת רגלי עוף, הפעם הכנתי פילטים לצילומים. אגב, קרובי בדרך זו בישל ברווז בדלעת לשנה החדשה. זה גם יצא טעים ויוצא דופן. ואתה בוחר בעצמך את הבשר שאתה מעדיף.
קרוב משפחה שלי אפילו ניסה להוסיף כמה פקעות תפוח אדמה בינוניות לדלעת גדולה מעל נתחי הבשר. כתבתי שזה יצא טעים מאוד. באופן כללי, התנסו.
היתרון של סט התבלינים שלי הוא שאף אחד שאכל אותו לא שם לב שהמנה הייתה ללא מלח!
וזה כל כך שימושי כשאתה מחשיב שאנחנו אוכלים הרבה יותר מלח מהנדרש מדי יום. ולכן, אמשיך לפרסם בערוץ שלי מתכונים דומים ללא מלח, אם אתם מעוניינים בכך.
מערבבים את הבשר עם תבלינים ומכניסים אותו לדלעת. אתה יכול לקפל דלעת מלאה אם המשפחה גדולה, אבל ייקח יותר זמן לבשל. אם פחות, אנו שומרים אותו בתנור גם פחות. שמים את הבצל מעל. סגור עם "מכסה" החתוך, הכניס לתנור ל 180-200 גרם. למשך כ -3.5 שעות.
אבל חצי שעה לפני המוכנות יהיה צורך לשלוף, לפתוח את המכסה (להסיר, הדלעת כבר מוכנה), לפתוח מעט את קירות הדלעת עצמם, לפתוח מעט צרור בשר. אם יש הרבה מיץ, יש להסיר את המיץ. החזרנו אותו לתנור לחצי שעה. ותוכלו להגיש אותו על השולחן! תהנו מכולם!