TOP 7 דלעות טעימות ויוצאות דופן ביותר עם תיאורים מפורטים ותמונות
אני מגדל זנים שונים של דלעות כבר למעלה מעשר שנים. אני רוצה להציע לך את הדלעות הטעימות והבלתי רגילות ביותר של TOP 7 שלי. ואני אתעכב על הדלעת המדהימה של פיצפליה, שהיא חדשה עבורי, שפשוט הכתה אותי במקום עם הייחודיות שלה וחיי המדף הארוכים ביותר (עד 3 שנים).
מגוון חמאת חמאה
הזן שייך לזני דלעת החמאה (Cucurbita moschata). הגודל האידיאלי באורך 15-20 ס"מ. השימוש הוא מגוון (לעתים קרובות מיצים), אך האפייה בתנור על פי "תרחיש" זה הופכת לאופנתית ביותר:
- לִשְׁטוֹף,
- חתוך באורך,
- להוציא את הזרעים בכף,
- הכניסו מגוון מילויים,
- לֶאֱפוֹת.
מוגשים על השולחן חצאים אפויים טעימים.
זרעי עירום
לזן הדלעת הזה יש זרעים ללא קליפה. מאוד פרודוקטיבי. זן זה נוטה (לא לעתים קרובות, במקרים נדירים מאוד) "לחזור" לצורה הרגילה עם זרעי קליפה. צמחים בודדים כאלה נראים מיד כאשר מופיע עליהם שחלה מאורכת, כמו דלעת. יש להסיר מיד צמחים כאלה. פירות בהם הזרעים ללא קליפה עגולים, גדולים.
דלעת פיפיאן (או דלעת כסף)
מגוון זרעי דלעת נוי סופר עם זרעים טעימים גדולים בעלי שוליים כסופים. לדלעות קטנות (1.5-2 ק"ג) מראה דקורטיבי מאוד וניתן לאחסן אותן לאורך זמן.
סקווש גלבר (פוסטר אנגלי)
פטיסון צהוב גדול, בעל מרקם צפוף. העיסה טעימה.
דלעת המאיה
זן קדום שירשנו כביכול משבטי המאיה. על ליאנה ענקית קשורות דלעות קטנות רבות בעלות צורה דקורטיבית ואותנטית. באשר לי, עיסת הזן הזה אינה דבר מעניין בטעמו. אבל הקישוט של הדלעות האלה פשוט טרנסצנדנטלי.
דלעת ערמונים
נתח (קטן) דלעת מצרפת עם עור דק. העיסה בשרנית, יש בה עקביות של מחית וטעם מוחשי של ערמון. זה יכול להימשך זמן רב.
Fitcephaly (דלעת עלים תאנה)
מגוון דלעות השונה באופן משמעותי מכל שאר זני הדלעת. זה לא מואבק. הפרי נראה יותר כמו אבטיח עם עיסה לבנה אחידה וזרעים שחורים. הצמח מסועף ופורה, הפירות נשמרים לאורך זמן רב מאוד.
גידלתי השנה לראשונה דלעת פיטצפליה, ועדיין לא הבנתי איך לגשת ליופי הזה (והיא ממש יפה במראה, בהיר מאוד) מבחינת הצריכה. בעתיד הקרוב אחפש מידע ואערוך ניסויים קולינריים. מה ייצא מזה אני אגיד לך ואולי אראה לך!
Fycephaly שוכב במשך זמן רב מאוד, אפילו 2-3 שנים. מכיל הרבה פקטין! וזה גם מושלם להשתלת אבטיח, מלון עליו... ומלפפון.