מה לבשל לסוף השבוע? רעיונות למנות טעימות ובריאות, מתכונים + תמונות

אני משתף את הרעיונות שלי לגבי מה לבשל כל כך טעים לסוף השבוע.

בורש רזה עם פטריות מיובשות

ז'וליין עם כיפות שמפיניון וחזה עוף בטארטלטים. סלט יהודי בטארטלטים.

הרכב:

גבינה,

שום,

מיונז,

ביצה.

מתכון:

למבחן: 130 גרם ממיסים את המרגרינה השמנתית, מוסיפים סוכר מגורען.

כונן פנימה 3 ביצים אחת אחת וטחן עד לקבלת מרקם חלק, הוסף סודה מרווה בחומצת לימון. לאחר מכן, ללוש בצק דק וחלק אותו לשלושה חלקים.

לשים חלק מהבצק בכלי משומן ולאפות את העוגה.

לקרם: הביאו לרתיחה חלב, הוסיפו שתי כפות סולת וחלו סולת תוך ערבוב מתמיד שלא יהיו גושים, מגניב.

טוחנים בנפרד 300 גרם. חמאה מרוככת עם 1.5 כוסות סוכר עד להלבנה, ואז משלבים עם דייסה ומקציפים עד שהיא תפוחה.

אנו מכינים פונדנט משמנת חמוצה, סוכר, אבקת קקאו. בתום רתיחת הפונדנט מוסיפים חתיכת חמאה.

עכשיו אוספים את העוגה:

לשים עוגת שוקולד בתחתית, עם

למרוח בקרם

עוגה לבנה + שמנת, עוגת שוקולד + שמנת,

למרוח את דפנות העוגה בשמנת, לסיכום, למזוג את כל העוגה בפונדנט ולהוציא בקור למשך 5 שעות לפחות.

מנות מפטריות, ירקות ופירות:

פריטרים עם נקניק מעושן, עגבניות, בצל וירקות "פיצה עצלה"

מתכון:

100 גרם. נקניקיה מעושנת,

גבינה קשה ובצל ירוק,

עגבנייה אחת,

כוס קפיר 2.5% וקמח,

ביצה 1,

1 כפית כל מלח, סודה וסוכר.

חותכים את הנקניקיות לקוביות קטנות, מגררים את הגבינה הקשה או חותכים לגילונים, מוציאים את העיסה עם זרעים מהעגבנייה והקוביות, קוצצים דק את הבצל, שמים בקערה, מוסיפים קפיר, ביצה, מלח, סודה, סוכר וקמח, מערבבים עד לקבלת מרקם חלק ומטגנים במחבת מחוממת מראש כמו לביבות, מרוויחים כף.

סלט כבד בקלה אהוב עלי עם ביצים מבושלות ובצל ירוק.

מתכון. זה פשוט מאוד: לצנצנת אחת של כבד בקלה - 4 ביצים מבושלות וחבורת בצל ירוק.

קוצצים את כל החומרים, מערבבים ומתבלים בשמן כבד, מלח לפי הטעם. סלט מוכן.