איפה ניתן להשיג אנרגיה בחורף: מה למדתי מרופא טיבטי
בחורף הקור גורם לך להתלבש חם יותר ואתה רוצה משהו חם לארוחת הערב. נראה שהחיים קופאים עד האביב. אבל גם בחורף זה יכול להיות נוח אם אתה יודע מאיפה להשיג את האנרגיה שלך. החשוב מכל, הרופא לרפואה הטיבטי יודע על כך, שממנו למדתי את סודות תחזוקת הגוף בחורף.
אנרגיית חורף
שינויים בחורף בטבע מתרחשים כדי לחסוך באנרגיה. כל האנרגיה מרוכזת ונכנסת פנימה, הרחק ממזג האוויר הקר. אנשים מבודדים את עצמם ואת בתיהם, צמחים ועצים אוגרים אנרגיה חורפית מתחת לאדמה, בשורשים. כך הרפואה הטיבטית רואה את בוא החורף ומזג האוויר הקר.
גוף האדם גם סוגר את עצמו מהקור בדרכו שלו בחורף. העור הופך צפוף יותר, התנועה מזערית, חום מצטבר בתוך הגוף כדי להבטיח חיים. אנרגיה הופכת צפופה יותר, הופכת כבדה, מסיבה זו אדם עולה במשקל בחורף.
איך לאכול בחורף כדי להיות אנרגטי
הרפואה הטיבטית מתייחסת לתזונה טובה ברצינות רבה. רופאים טיבטים לוקחים הכל בחשבון כשהם ממליצים על תזונה ומזון: מקום מגורים, אקלים, נוכחות של מחלות, גיל, אנרגיה אישית.
תזונה בחורף תלויה בהצטברות כמות גדולה של אנרגיה בגוף האדם. אנרגיה דורשת תזונה איכותית. האוכל צריך להיות מזין, אך לא כבד. מתברר כי עדיף לאכול מרקים, בשר ומרקי דגים בחורף - הם קלים ומזינים בעת ובעונה אחת.
הופתעתי לגלות שרופאים טיבטים מתעקשים לארוחת ערב, בניגוד לתזונאים מערביים. בחורף ארוחת הערב היא חובה, בלעדיה לרוב הבטן נותרת ללא אוכל והגוף מאבד אנרגיה, והאדם נחלש.
אילו מזונות יכולים לחסוך באנרגיה בחורף
בשר, דגים, עוף צריכים להיות על צלחת החורף, אך לא חזיר. הרפואה הטיבטית אינה ממליצה לאכול אותה במהלך החורף.
הדגנים הבריאים ביותר בחורף הם אורז ושעורה, השומרים על אנרגיה חמה. הרופא ממליץ להשתמש בתבלינים למאכלי חורף שלא רק חוסכים באנרגיה, אלא גם עוזרים לעיכול, מוציאים קור מהגוף: ג'ינג'ר, ציפורן, קינמון, פלפל שחור והל.
ברפואה הטיבטית קפה נחשב למשקה קר ואינו מומלץ בחורף. אבל חלב עם דבש, מותר מעט יין.
ירקות מתחממים היטב בחורף, למעט קישואים. פרי יכול להיות כלשהו, למעט אבטיח קר, ענבים ובננה, שנחשבים גם הם כבדים.
ארוחות מבושלות בחורף צריכות להיות טעימות יותר מלוחות, חמצמצות ומתוקות. מאכלים מרים ועפיצות מקשים על שמירה על חום ואנרגיה.
מה אתה אוהב לאכול בחורף?