פאי דלעת בתנור חשמלי לשולחן רזה

במהלך הצומות האורתודוכסיים אני תמיד מנסה לבשל משהו טעים למשפחה. במהלך הצום, כמובן, לא רצוי לאכול יתר על המידה, אמנם מנות רזות אך טעימות. אחרי הכל, זה נועד להתכונן לחג חג המולד, ובמהלך הצום אתה צריך להגביל את עצמך. אבל צריך ללמד את המשפחה להשאיל מנות בצורה כזו בדיוק - דרך טעים.

היום היא הביאה דלעת ודלעת מהמרתף. השנה היה קציר נפלא של גרעיני דלעת, כך שאנו אוכלים אותם לעיתים קרובות. והתרנגולות שיש לנו עכשיו בבית שלנו בחווה - תבינו את זה, הן גם מנקרות אותן בהנאה.

אבל אני רוצה לספר לכם על פאי דלעת, כי זה אוכל בריא וטעים מאוד. אני חייב לומר מיד שיש אנשים שלא אוהבים דלעת. הירק הזה, כמובן, ספציפי, לא לטעמם של כולם. אני לא רוצה להתווכח איתם. מי לא אוהב. הוא לא יקרא.

אז להכנת פשטידה אני לוקח: דלעת - 600 גרם, שמן צמחי - 1/2 כוס, קמח - 2 כוסות, סוכר 1/2 כוס, מלח וסודה (או אבקת אפייה לבצק). כשאין פוסט, אני מוסיפה ביצה אחת. אבל לא היום.

אני טוחן את כל המוצרים, למעט קמח, במעבד מזון בצורה העקבית ביותר. ואז אני מערבב במהירות את הקמח ליצירת בצק סמיך וזורם, אותו אני שופך לתבנית סיליקון משומנת בשמן צמחי. זו האפשרות הטובה ביותר לבדיקה כזו - היא לא תידבק ולא תישרף. תבנית סיליקון זה דבר נפלא. אשר כל מארחת צריכה להיות בארסנל שלה.

אני אופה בתנור שחומם מראש כ- 40 דקות. הגדר את המצב למטה למעלה. התוצאה היא עוגה לחה מעט עם קרום יציב בחלקה העליון והתחתון. בני משפחתי אוכלים את זה עם שמנת חמוצה, ואני אוכל את זה עם דבש או ריבה, או סתם ככה, זה מתוק.

דלעת חיונית בתזונה, מכיוון שהיא עשירה ביסודות קורט וחיונית עבורנו ברזל, אשלגן, סידן, מגנזיום, נתרן, גופרית, זרחן, כלור, נחושת, פלואור ואבץ. כל היסודות הללו דלים מאוד ברוסיה, כך שהדלעת שאספה אותם טיפין-טיפה מאדמה ואוויר היא אוצר אמיתי.

נסה את הפאי הזה כדי להוסיף מגוון לשולחן שלך.