מדוע שום נרקב במהלך האחסון

שום לא רק נותן טעם נפלא למנות, אלא גם תובעני באחסון. רבים מאיתנו לא יודעים לאחסן אותו כמו שצריך ולכן מזניחים את גידולו.

בגלל זה, רבים מאיתנו צריכים לקנות אותו בסופרמרקט, אך ניתן לגדל אותו ולהשאירו בבית. קשה למדי לעצור את תהליך הריקבון, ולכן רק אמצעי מניעה יעילים.

לאחר מכן, בואו נתעכב על היבטים כה משמעותיים כמו שמירת שום מפני ריקבון.

התפתחות עובש פטרייתי

עובש מופיע באופן מסורתי 3 חודשים לאחר תחילת האחסון בתנאים שליליים. כאשר נגועים בעובש ירוק, שיני השום הופכות רדומות. יתר על כן, כתמים צהובים מופיעים עליהם.

לכן, חיידקי הפטרייה הגורמים למחלה מאוחסנים בקרקע, בפסולת צמחים, בתוך הבית ובמיכלים. הם מתפתחים באופן פעיל בלחות גבוהה.

ריקבון צוואר הרחם

ראוי לציין כי מחלה זו מתבטאת לעיתים קרובות במהלך אחסון השום. במקרה זה שיני השום מכוסות בפריחה אפורה - נבגי פטרייה. הגורם העיקרי לזיהום זה הוא כבר חומר שתילה מזוהם.

פניצילוזיס

מחלת פניצילוזיס שום מופיעה חודשיים לאחר הקציר. אם השום מאוחסן במקום יבש, הראשים הנגועים מתייבשים במהירות.

לרוב, המחלה מתפתחת עם נזק מכני לראשי השום במהלך האחסון. כתוצאה מכך חיידקים יכולים לחדור דרך כל מיני חתכים. צהובים בהירים מופיעים על ראשי השום, שבסופו של דבר מכוסים בתבנית כחלחלה-ירוקה.

חשוב לציין כי מחלה זו לא רק פוגעת בשום, אלא גם יכולה להרוס כל פרי או ירק.

אני ממליץ לקרוא בשעות הפנאי שלך:
הרופא אמר לי לשתות קלינה כל יום - זה הציל את בריאותי
איך להיפטר מנחשים בארץ ביומיים זה בטוח.
אחד הזנים היצרניים ביותר של עגבניה - 13 ק"ג. מהשיח.

<< אם אהבת את המאמר,על ידיתרים את האצבעוהירשם לערוץ- כדי לשפר את תוכן הערוץ >>