נמאס לכם מקבב - נסו מנגל פטריות או טלה בקדרה. 3 מתכונים המגוונים את תפריט הארץ

עונת הקיץ באותה שנה נמשכה, כך נראה, עד האביב. בהתחשב בנסיבות אלה, אנו מציעים לכם, חברים, שלושה מתכונים שיהפכו את רעיון הברביקיו שלכם.

מתכון ראשון

הבשר נחתך לחתיכות גדולות, במרינדה בבצל, עשבי תיבול ותבלינים - תערובת של פלפלים אדומים ושחורים עם מלח (כמו קבב שיש רגיל). הוסף בזיליקום או כוסברה אם תרצה. כל זה נשמר שעתיים ומבושל רק על מנגל! בשיטת הכנה זו הבשר אינו משופד ולכן נשאר עסיסי.

המתכון הזה הופך את החלק הכי טעים בבשר שנמכר לחתוך למדליות עם עצם. ואם לאורך קצה המדליון יש גם סלזו של 1-1.5 ס"מ, אז זה בדרך כלל פצצה - הבייקון מטוגן ויוצר קרום עדין לאורך הקצה.

הבא הוא גולת הכותרת של המנה. מכניסים את הקבב המוכן לסיר עם עשבי התיבול והבצל שנותרים מהמרינדה, מוסיפים טיפת רוטב סויה ולשים על הגחלים עוד 3-4 דקות. נתחי בשר גדולים יותר עסיסיים מאשר חתכים קטנים בשיפודים.

מתכון מספר שתיים: פטריות ברביקיו

הקבב השני מיוצר משמפניון, מיועד למי שלא אוהב בשר. זה טעים בטירוף! יש צורך רק בפטריות גדולות. משרים את הפטריות במיונז ביתי ובתבלינים חצי שעה לפני הטיגון. על האש.

טלה בקדרה - המתכון השלישי

המתכון השלישי הוא אלטרנטיבה לקבבים. את המנה הזו מכינים בקדירה באירועים מיוחדים כשרוצים לזעזע את האורחים בכישורי הבישול שלכם.

הוא עשוי מבשר טלה - הכי טוב מצלעות (1.5-3 ק"ג לקלחת 12 ליטר). אנחנו מחממים את הקלחת, שמים את הצלעות, מטגנים אותן במשך 10 דקות. אנו מוציאים את הבשר ומתחילים להניח ירקות בקלחת בשכבות, להוסיף כל שכבה.

הרכב "פאי" הירקות מלמטה למעלה: גזר, תפוחי אדמה, עגבניות, חצילים, בצל. הניחו את הצלעות המטוגנות מעל, פלפלו והוסיפו קורט כמון. בדרך כלל אינך צריך להזמין מישהו לארוחה. בעוד עשר דקות יושבים כולם סביב הקלחת ומדיטטים, בולעים רוק בצורה עוויתית.

יש לכם מתכונים יוצאי דופן לפיקניק בקוטג 'בקיץ? שתפו אותם בתגובות!

חברים, אנחנו כבר יותר מ -48 אלף! עשו לייק, הירשמו לערוץ, שתפו את הפרסום - אנחנו עובדים, כך שתקבלו מידע שימושי ורלוונטי!

קרא גם:

• מיני בית אופנתי שנבנה מחדש ממוסך. סקירת תמונות.
• גבינה ביתית עם עשבי תיבול: פשוטה אך טעימה. כך תוכלו להכין מעדן בריא.

צפו בסרטון - ייצור גבינה. גבינה ביתית לכל טעם. מתחביבים ועד עסקים קטנים.