איך מצאתי דרך לעשות בלי קטשופ חנות מזיק

כנראה שכולם כבר שמעו שעדיף לא לאכול קטשופ בחנות. נהגתי תמיד לתהות מדוע אנשים רבים מסרבים לרוטב כל כך טעים. לאחרונה נתקלתי במאמר על ניתוח הקטשופ, והחלטתי להוציא אותו מהתזונה של משפחתי.

מדוע קטשופ רע עבורך?

אנשים רבים כלל אינם רגילים לקרוא את הרכב המוצר. גם אני שייך לקטגוריה הזו, ואני פשוט לומד לאכול את המאכלים הנכונים והבריאים. לפני כן שמתי לב רק לטעם ולמחיר של מוצר.

מדוע הפסקתי לקנות קטשופ? ראשית, החלטתי לרדת מעט במשקל ולכן התחלתי לשנות את התפריט שלי. קטשופ מכיל כמות גדולה של סוכר. בגלל המתיקות שלו מוצר זה כובש אנשים כל כך. אם גם אתם רוצים להיפטר מקילוגרמים מיותרים, עליכם לא רק לוותר על שוקולדים וממתקים, אלא גם לשנות את המוצרים הרגילים. אולי הם מכילים גם מוות לבן ושומן עודף.

הדבר השני שבלבל אותי במוצר זה הוא כמות הכימיה הגדולה. יש בקטשופ כל כך הרבה מעבים, טעמים, מייצבים וצבעים, שהרכבו דומה יותר לאלף-בית. נבהלתי גם שהרוטב הזה עשוי ממאכלים מהונדסים גנטית. ידועים כבר כי הם מסרטנים מאוד ועלולים לגרום לסרטן.

רוטב עגבניות או פסטה נמצאים בתחתית רשימת המרכיבים. לכן, אנו יכולים להסיק שלקטשופ שנרכש אין שום קשר לעגבניות. לכן החלטתי לוותר על זה לנצח.

אלטרנטיבה לקטשופ בחנות

אתה לא יכול פשוט לוותר על מוצר מוכר, ראשית עליך למצוא לו תחליף ראוי. חשבתי והחלטתי מה מונע ממני להכין קטשופ בעצמי? אם אני אוהב את הטעם שלו, אבל אני מבולבל מהרכיב הכימי, אני יכול להכין רוטב דומה מעגבניות בשלות וללא חומרים משמרים. מצאתי מתכון נהדר ואני רוצה לחלוק אותו איתך.

מתכון לקטשופ ביתי

אנחנו צריכים מיץ עגבניות (2 ליטר). אתה יכול לקנות כל מיץ ארוז או לקחת מוצרים תוצרת בית. מבשלים גם 7 שיני שום (ניתן להפחית או להגדיל את כמותו לפי הטעם), 2 כפות. l. עמילן כלשהו. 6 שעות. l. מלח 5 כפות. l. סהרה. אם אתה עוקב אחר הנתון, אתה יכול להפחית את כמות הסוכר. הוסף תבלינים לפי הטעם, יש לי - כפית אחת. l. צ'ילי טחון, חצי כף פלפל שחור ופפריקה. אנחנו צריכים גם 6 כפות. l. חומץ (9%).

ראשית, שופכים את העמילן לסיר וממלאים אותו בכוס מים. שמנו על אש בינונית ומביאים לרתיחה. מוסיפים סוכר, מלח ומיץ עגבניות, מנמיכים את הטמפרטורה לנמוכה ומבשלים כחצי שעה. זכרו לערבב כל הזמן את הרוטב. מעבירים את השום דרך מכבש, מוסיפים אותו לקטשופ יחד עם חומץ, ומוסיפים את כל התבלינים. מביאים לרתיחה ומבשלים 10 דקות.

ניתן לשפוך קטשופ מוכן לצנצנות עם מכסים, להשאיר להתקרר לחלוטין ואז להכניס למקרר. שם ניתן לאחסן אותו במשך 2-3 חודשים.

אם מאמר זה היה שימושי עבורך, אנא אהב והירשם לערוץ שלנו. אל תשכח לשתף מידע עם חבריך ברשתות החברתיות.

איזה רטבים אתה מכין? בואו נחלוק מתכונים טעימים, והכי חשוב, בריאים.