מהן התכונות המועילות והמזיקות של שמן דקלים?

המוצר שמקורו בפרי כף היד נקרא שמן דקלים. המחלוקות על היתרונות והנזקים שבכך אינן מתפוגגות, אף כי חברות מפורסמות בעולם המייצרות מזון, כולל אוכל ילדים, משתמשות בשמן דקלים בייצורן. במאמר זה נשקול כיצד מוצר פופולרי זה שימושי או מזיק.

יש לציין כי שמן דקלים מכיל כל כך הרבה ויטמין A שהוא מקדים אפילו שמן דגים, אך בדרך כלל אין בו כולסטרול. בקיצור, נוכחות בשמן של כמות עצומה של קרוטנואידים, שומנים בלתי רוויים, נוגדי חמצון, הכי הרבה משפיעה לטובה על הגוף, ומפחיתה את הסבירות לאונקולוגית מחלות. המוצר הזה:

• מגביר את ייצור האנרגיה;
• משתתף ביצירת וצמיחת רקמת העצם;
• מייצר פיגמנט רשתית חזותית;
• משפיעה לטובה על המפרקים;
• מגביר את התנגדות הגוף ללחץ;
• משפיע על התחדשות.

הגוף מטמיע מוצר זה ב -97%, ולכן משתמשים בו באופן נרחב לאפייה וטיגון. סוג השמן הסטנדרטי אינו יוצר שריפה ועשן בעת ​​הבישול, אך יש לצרוך אותם חמים, מכיוון שהתבשיל, כשהוא מתמצק, מכוסה בסרט שאינו ניתן לעיכול.

למוצר טרי יש צבע כתום בהיר והוא מעובד במיוחד לקבלת שמן דהוי. זהו סוג שמן זה הנפוץ ביותר בבישול. אמנם עם טיפול בחום גבוה לא רק צבע הולך לאיבוד, אלא גם חלק מחומרי המזון.

שמן דקלים הוא מוצר עתיר קלוריות. יש 884 קק"ל לכל 100 גרם. לכן, תזונאים ברחבי העולם ממליצים בחום להשתמש במוצר זה במינונים הקטנים ביותר - 10 מ"ל ליום. וזה בהיעדר מקורות אחרים של חומצות שומן בתזונה.

עם זאת, כדאי לדבר על מה באמת שמן דקלים עבור גוף האדם.

זה לא נכון ששמן דקלים מכיל שומני טרנס מזיקים לגוף, והוא לא חוסם את ייצור האנזימים החיוניים. זה גם לא נכון ששמן זה מועבר לכאורה לארצותינו במיכלים רעילים, ותהליך זה נשלט על ידי המדינה.

באשר ליתרונות המוצר, עליכם לזכור כי מוצר זה מהווה מקור לוויטמינים נדירים וחיוניים לגוף, חומצות שומן רב בלתי רוויות. העיקר להשתמש בו נכון. אתה לא צריך לחמם את השמן הזה; עדיף להשתמש בו בסלטים, ברטבים.

האמירה כי שמן דקלים, שנכנס לבטן ולמעיים, הופך לתחליב עבה וסותם כלי דם, שגויה מיסודה. מוצר זה נספג בגוף באותה צורה כמו אחרים ואינו מהווה סכנה בריאותית.

כמובן, מכיוון שמוצר זה זול יותר משמנים אחרים, הוא נפוץ יותר בייצור מזון בכל המדינות. אם כבר מדברים על הסכנות של שמן דקלים, יש לציין כי מוצר זה משמש לעתים קרובות יותר ב קונדיטוריה, בייצור צ'יפס אהוב על רבים, גבינה, צ'יפס ואפילו גלידה. מכאן, אנו יכולים להסיק מסקנה נכונה אחת שהפגיעה אינה בשמן דקלים, אלא מכמות המוצר הנצרך הנעשית בעזרתו.

הנזק טמון בעובדה שמוצר זה מופקד על הצדדים והמותניים במהירות כמו שימוש מוגזם בשמנת חמוצה, גבינה, שוקולד, עוגות. עבור אנשים עם סוכרת, צריכה מוגזמת של המוצר אינה מסומנת כדי לא להחמיר את המצב.

השמנת יתר אינה מועילה לאף אחד, בין אם זה מגיע משמן דקלים או מכל מוצר אחר. אך עליכם להיזהר במאכלים עתירי קלוריות, מכיוון שהם תורמים להצטברות תאי שומן המעוררים מחלות שונות, כגון מחלת אלצהיימר, השכלה קרישי דם. לכן אנשים מעל גיל 50 צריכים להקפיד במיוחד על השימוש בשמן דקלים ובמוצרים המיוצרים באמצעותו.

ניתן להסיק כי שמן דקלים הוא בהחלט מוצר בריא, בתנאי שהוא מטופל נכון ורציונלי.

אילו תכונות של שמן דקלים אתה מכיר?

אם מאמר זה התברר כשימושי עבורך, אנא עשה לייק והירשם לערוץ שלנו. אל תשכח לשתף מידע עם חבריך ברשתות החברתיות.