כיצד לגזום גזר למניעת הנבטה. אפילו סבא שלי לימד (על כך הוא מודה)
זיקוקים בוערים, גננים עמיתים!
רוצה לשמור על קציר הגזר בכושר טוב? דאג להכנת טרף נכונה לאחסון. שנים רבות אני משתמש בהצלחה בשיטה שגם סבי מקסים העדיף.
הם אומרים שהטמפרטורה הטובה ביותר לאחסון גזר אינה גבוהה מ 2-4 מעלות צלזיוס. אני רק רוצה לענות: “מצוין! אז מה?"
ראוי לציין כי מרתף סטנדרטי אינו תרופת פלא. טמפרטורה ולחות בבונקר המאגר האסטרטגי רוקדות מצד לצד.
עם מזג האוויר הבלתי צפוי שלנו, זה יכול להיות די חם בחורף. בגלל מה, המדחום במחסן הירקות התת קרקעי מתגנב בהתמדה. אין צורך לדבר על איזשהו יציבות באזור 2-4 מעלות צלזיוס, המועילה לשלמות הגזר.
כאשר המרתף מתחמם, הגזר מתחיל לנבוט. עלים חדשים מופיעים מהראש: חלשים, חיוורים, אך עדיין עלים אמיתיים מאוד. מטמורפוזה זו, המבהילה את בעל המרתף, משפיעה באופן מיידי על מצב יבול השורש. הגזר נעשה רך למגע, מתחיל לאבד נפח לנגד עינינו ובסופו של דבר הופך למומיה של ירקות.
לא רק שזה נראה דוחה. כך שגם ירקות שורש הם חסרי תועלת לשימוש במטבח. אחרי הכל, אם זה הגיע לאנשהו, זה אומר שהוא נעלם איפשהו. שרשרת אירועי המרתף הקטלניים נראית כך:
- טמפרטורת האוויר במרתף הופכת מעט גבוהה מהצפוי.
- גזר "מתעורר" ומתחיל לגדל את העלים.
- בערוגת הגן, יבול השורש שואב כוח לגידול צמרות מהאדמה. במרתף, למצוא את עצמו בלי האחרון - מעצמו.
- "היבול שלך כבר לא קיים."
חבל, כן. סבי מקסים לא איפשר תפנית כזו. לא שהוא היה אגרונום מדעי או שהוא אוהב גזר יותר מדי. הוא פשוט לא אהב לאבד את מה שקיבל בעבודה קשה. אני מאוד שמח שסבי העביר לי את הידע שלו.
כיצד לגזום גזר כדי למנוע מהם לנבוט
פשוט מאוד. כל עוד לגידול השורש נקודת גידול, הוא תמיד ישליך עלים חדשים עם עליית טמפרטורת האחסון. הדרך הבטוחה היחידה היא לחתוך את החלק העליון של יבול השורש ב -1 ס"מ. אל תשאיר זנב ירוק, ואפילו לא סובב את החלקים העליונים. חתוך וייבש!
התמודדות עם התנגדויות: "לא, זה לא יירקב!"
או אולי זה יירקב. כי אם הגזר ינותק או יישאר עם זנב צמרותיו לא משפיע בשום צורה על "האם הוא יירקב או לא." יבול השורש נרקב אם הפטרייה משתוללת במרתף עקב לחות. וגזר עם זנב או עם גזרה חתוכה - מיקרואורגניזמים פטרייתיים, בגדול, ללא הבדל.
האלגוריתם של פעולות מוצלחות נראה כך: הם אספו את הגזר - חתכו 1 ס"מ מהחלק העליון - התייבשו היטב - הוסרו למרתף, לאחר שבדקו מראש את אוורורו. את כל! לא יהיו צמרות מונבטות וגידולי שורש-מומיות. זה מה שסבא שלי עשה, וזה מה שאני עושה.