מדוע וויתרתי על מאפים בחנות ואהבתי את התנור בבית

עם כניסתו של ילד לבית, יש לנקוט בגישה אחראית יותר לאיכות המוצרים. במאה אחת, לאחר שבדקתי את ההרכב של כיכר לבנה רגילה, הופתעתי לגלות שם, בנוסף למים הקלאסיים, הקמח, החמאה, השמרים והמלח עם הסוכר, "משפר" שבכלל לא מצא חן בעיני. אז במשפחה שלנו עלתה השאלה לגבי קניית מכונת לחם.

קריטריונים לבחירה

סדרי העדיפויות היו: אמינות, פונקציית הכנת בצק, טיימר לעיכוב ועלות "הרמה" של המכשיר. בחנתי גם את רמת הרעש, את משקל הכיכר ואת היכולת להוסיף מרכיבים נוספים בתהליך הלישה. כתוצאה מכך בחרנו ביצרנית הלחם של פיליפס HD9015 / 30.

מפרטים

הדגם הקומפקטי עם גוף פלסטיק לבן מתאים באופן מושלם לחלל הפנים של המטבח שלנו.

מכשיר הלחם קל לתפעול. אפשר לבחור את משקל ה"לבנה "ולהתאים את חום הקרום. ישנן 12 תוכניות בישול בסך הכל, 10 מהן מאפיות, השאר בצק וריבה.

היתרונות של הדגם:

· מגוון רחב של מצבי פעולה;

· עיצוב אמין ולא דקיק;

· יצרן ידוע;

· עד קילוגרם אפייה בכל פעם;

· אופן "שינון" שלב התהליך במקרה של הפסקת חשמל;

· עלות נמוכה יחסית;

· קערת מתכת קלה לניקוי עם ציפוי טפלון;

· הסכין לא נתקעת בכיכר ומשאירה חור קטן;

· עיכוב הפעלת טיימר;

· חלון צפייה;

· תצוגה אלקטרונית עם ספירת זמן לאחור עד לסיום תהליך האפייה;

· ספר מתכונים;

· כף מדידה וכלולה זכוכית;

· מצב "בצק שמרים".

מינוסים:

· כבל קצר;

· חלון הצפייה מעורפל בתהליך האפייה;

· אין מתקן;

· תמונות בלחצני לוח הבקרה נמחקו במהירות רבה.

במשך שישה חודשי פעילות ניסיתי כמעט את כל המתכונים מהעלון המצורף. והיא עשתה הרבה ניסויים קולינריים משלה. ראשית, כמובן, הייתי צריך להסתגל. חשוב להקפיד על שיעור החומר היבש והנוזל, ולהשתמש רק במרכיבים איכותיים. בספר המתכונים, בנוסף לעצמם, יש מידע שימושי ומעניין על תכונות הקמחים השונים, כמו גם מדדי משקל ונפח לכוס וכף מהערכה.

אני ממליץ לך לזכור אותם, לא כל הסימנים מוחלים על המכשירים עצמם והם נקראים היטב.

כשאתה מבשל לחם, וודא שאין טיוטה, אם התנור שואב אוויר קר ויש ירידה בטמפרטורה, המוצר עלול להתכווץ. זה חל רק על בצק שמרים. באופן כללי, האפייה נקבובית, הכל מעורבב באופן אחיד ונאפה היטב.

בעיקרון, תהליך הכנת הלחם לוקח בין 3.5 ל -4 שעות, יש כמובן אפשרויות "אקספרס", אבל אז הפירור לא כל כך אוורירי.

ספר המתכונים באמת הגון, הוא מציע אפשרויות אפיה טעימות ובריאות רבות,

החביב עלי ביותר, עוגת הפסחא ללא שמרים, מופיע על שולחננו לעתים קרובות יותר מפעם בשנה.

במצב "בצק שמרים", כל עקביות מתאימה מעורבבת לחלוטין. בישלתי גם לחמניות קצוצות וגם ללא מצות - האיכות היא בגובה, אולם לפעמים צריך לערבב מעט עם מרית כדי שהקמח לא יצטבר בפינות

טיימר ההתחלה המתעכב הוא אהבה נפרדת. מבחינתי, אין דבר נעים יותר בבוקר מאשר להתעורר מריח לחם ביתי טרי ולהבין שכבר אינך צריך להפריע לשום דבר לבד.

למה אתה רוצה לקנות או לקנות יצרנית לחם? האם זה הדגם הראשון שלך? אופים מנוסים, אנא שתפו את המתכון המועדף עליכם בתגובות.