אני מאחסן תפוחי אדמה בדירה שלי. תפוחי אדמה טריים ללא מרתף עד האביב
קציר תפוחי אדמה טוב השנה. עדיין קיים הרגל מצד ההורים - להצטייד במזון לחורף. אומרים שתפוחי אדמה הם הלחם השני.
העלילה בארץ קטנה, חפרתי 3 שקיות תפוחי אדמה גדולים. כעת האתגר הוא לשמור עליו כמה שיותר זמן. אין מרתף. אני גר בדירה. אבל, לפעמים, עד האביב, תפוחי האדמה נשארים טריים ואינם מתקלקלים. אשתף בסודותיי.
לאחסון כולם רגילים להשתמש במרתף, במרתף, במחתרת. אבל מה איתנו, תושבי העיר? בדירות מעט מקומות אחסון: מרפסת, מחסן במסדרון, מקרר מתחת לחלון (בבתי חרושצ'וב).
אתה צריך לייבש את הירקות היטב, אבל לא לשטוף. הדבר החשוב ביותר הוא לבחור פקעות של זנים מתבגרים מוקדמים. הם לא מאוחסנים זמן רב, הם יכולים לשקר עד נובמבר ואז הם יתדרדרו. לכן, קודם כל, אתה צריך לאכול את הזנים האלה של תפוחי אדמה.
אני מאחסנת את הזנים שנבחרו להבשלה מוקדמת מתחת לכיור במטבח. אני מאוד אוהב את האפשרות הזו. רק שאין לי קופסאות עץ, אז אני משתמש בקופסאות קרטון. שמתי עיתונים, נסורת או נייר משרדי לבן בתחתית (אני מקמט אותו בידיים). ואז שמתי את תפוחי האדמה. אז אני שומר כמה ארגזים מתחת לכיור.
יש לי 2 סודות לאחסון ארוך: שמתי את הסלק עם תפוחי האדמה.
זה מוציא לחות עודפת היטב. זה מונע מהתפוחי אדמה להתקלקל. הטריק השני: שמתי פחם פעיל (כמה חתיכות) בקופסה עם תפוחי אדמה.
ואז אני משתנה מעת לעת לחדש. לפעמים אני מעביר את הפקעות עם גבעולי נענע יבשים.
אגב, תוכלו לאחסן אותו בתוך דלי פלסטיק או כיור מתחת לכיור, אך לעשות בהם חורים מראש. זה יבטיח זרימת אוויר כך שתפוחי האדמה לא יירקבו או יהפכו לירוקים מתחת לכיור.
רבים בונים מוּמחֶה. קופסאות אחסון ירקות במרפסת. זה טוב כאשר מכניסים את התיבה לאחרת (כמו בובת קינון). יש צורך ברווח של כ- 3-5 ס"מ בין הקירות, תחתית ומכסה הקופסה.
בחללים אלה מונח קצף או יוצקים נסורת. את החלק החיצוני ניתן לעטות בלינוליאום. בתוך ארגז העץ יש לטפל באשלגן פרמנגנט.
בתקופה מסוימת הוא החזיק תפוחי אדמה במרפסת בארגזי קרטון גדולים מתחת לציוד. הנחתי את הישן בתחתית שמיכה או מעיל חם. הוא הניח קופסה על גבי השמיכה, מזג תפוחי אדמה עם מעט כמות הסלק. עטף אותה על גבי שמיכה חמה וישנה נוספת. אז הם נשמרו ירקות עד האביב.
שתף את הדרכים שלך לאחסון תפוחי אדמה.