מתי קוטפים כרוב בארץ ומדוע לחכות ל- 0 מעלות צלזיוס? אני מונה 4 סימנים בטוחים לזמן האופטימלי. אל תיכשל שנה אחר שנה
זיקוקים לוהטים, חברים מגדלי ירקות!
לבסוף, אפי הגן מסתיים. לפני שתנוחו חודש-חודשיים ותתחילו לצפות לעונה החדשה, אתם עדיין צריכים לקצור את תוצאות עבודתכם. אותו כרוב הוא כאב עיניים. אני אומר לך כיצד לקבוע את נכונותם של ראשי הכרוב לקציר - סימנים שאינם נכשלים.
מדוע בכלל להתעסק בתזמון קציר הכרוב: נראה שהוא מוכן
המשימה של הגננת המתחשבת היא לכרות את הכרוב בשיא כוחה. ראשי כרוב, שנקטפו בזמן, מאוחסנים בצורה מושלמת. בזכות הטעם והעסיסיות המצוינות שלהם הם יהפכו את המנות לטעימות יותר, וגם מלאות בויטמינים ומקרו-אלמנטים שימושיים.
זה עניין אחר לגמרי - כרוב בוסר. אין צורך לחכות מראשי כרוב שנקטפו מבעוד מועד. רופפים, הם מתחילים להירקב מבעוד מועד ולעתים קרובות בפנים. קציר כזה טוב רק לבישול "כאן ועכשיו".
עֵצָה: בעת קצירת כרוב, הקפד להשאיר קנבוס 3-5 ס"מ עם הראש. זה מאריך משמעותית את חיי המדף.
כרוב שנשאר בגינה למשך זמן ארוך יותר מהטווח אינו מראה טעם טוב ושוב, מתחיל במהירותלא להירקב. ברגע שהיא תופסת את הכפור, מתרחשים שינויים בלתי הפיכים בראש הכרוב. סביבה פורייה לחיידקים והפטריות שנמצאים בכל מקום, שכבר נמצאים בשפע במיטות שלנו בסוף הסתיו.
הערה: אל תשהה את הניקיון. כרוב לבן יכול לעמוד בהורדת המדחום ל -5 מעלות צלזיוס, ולא נמוך יותר.
- זנים של כרוב מוקדם ואמצע העונה נקצרים באופן מסורתי מהגן בספטמבר.
- השעה הטובה ביותר של זנים להבשלה מאוחרת מגיעה מאוחר יותר - באוקטובר.
סימני מוכנות של כרוב לבן לקציר
מאז ספטמבר אני בודק היטב את מיטות הכרוב. אות חד משמעי שבקרוב תצטרך לחתוך לשורש הוא:
- צפיפות ראש הכרוב. שִׁוּוּי לדחוף את הכרוב מעללהרגיש: בפנים הכל ארוז היטב בעלים. אם האצבעות נופלות, משאירות שקעים, פירוש הדבר: היבול עדיין לא הגיע למצב הרצוי. עלינו, חברים, לחכות עוד קצת.
- שולי העלים העליונים ללכת ב"גלים ": להתכופף ולהתפתל. במקרה זה, החלק העיקרי מחבק היטב את ראש הכרוב. זה נראה כמו זה:
- זה גם יספר לכם על מוכנות הכרוב לקציר צבע העלה העליון. הם הופכים קלים יותר ואף עשויים לרכוש גוון כחלחל קל או ברק כסף.
- תמונה שונה לחלוטין נצפתה ב עלים תחתונים: הם מצהיבים ומתחילים לדעוך לאט. סימן בטוח: הכרוב יכרת בקרוב!
אני מגדל זנים מאוחרים של כרוב, וכמה ראשי כרוב במשך כמה שבועות, והם יתחילו לבקש סכין. אני ממש מקווה שתגיע הצמד קר. אם הכרוב עומד לפחות בן לילה בטמפרטורות שבין 0 ל -5 ° C, טעמו ישתפר.. קראתי מזמן שכרוב מאוחר מתוק יותר.