איך להכין גלידה ביתית טעימה זה קל ופשוט.

לאחרונה, לעתים קרובות יותר ויותר עקרות בית מעדיפות לבשל גלידה בבית ממוצרים טבעיים.

יש לי מתכון אחד פשוט מאוד בספר הבישול שלי שלא דורש מוצרים מיוחדים ולא לוקח הרבה זמן.

וכך, אנו לוקחים פחית חלב מרוכז (380 גרם); וחצי ליטר שמנת כבדה (ככל שאחוז השומן גבוה יותר, הגלידה טעימה יותר).

ואז, בעזרת מיקסר, אתה צריך להקציף את השמנת לקצף סמיך וחזק מאוד. שוט שמנת כבד מהיר יותר.

לפני נטילת חלב מרוכז, הצנצנת מחוממת מתחת למים חמים כדי להפוך אותה לנוזלית יותר.

יוצקים את החלב המרוכז לקערה עמוקה ומוסיפים את הקצפת במנות.

מערבבים בעדינות את המרכיבים בעזרת מרית עץ למסה הומוגנית.

מכסים את הקערה במסת השמנת חלב בניילון נצמד, כך שהגלידה לא תהיה רוויה בריחות אחרים במקפיא.

ניתן לסדר גלידה בתבניות סיליקון.

על מנת שהגלידה תקפא היטב ולא תיצור חלקי קרח, יש לערבב את המסה מספר פעמים.

ככל שתעשו זאת לעתים קרובות יותר, כך המרקם של הגלידה הביתית יהיה טוב יותר.

כדי לגוון את טעם הגלידה, ניתן להוסיף חלב מרוכז המכיל קפה או וניל.

לפעמים אני מוסיפה פירות יער לתבניות גלידה: אוכמניות, אוכמניות או תותים. ניתן לחמם שוקולד חלב מחדש ולצפות בו את הגלידה המוגמרת.

גלידת צימוקים תוצרת בית היא גם אפשרות טובה.

תהנה מהארוחה!

אני מקווה שהמאמר שלנו היה שימושי עבורך, וכאות תודה אנא הרם את האצבע למעלה ואל תשכח להירשם לערוץ. עד הפעם הבאה!