למה כלים מברזל יצוק מחלידים ואיך ניקיתי אותם במהירות בעצמי

ברזל יצוק הוא כלי בישול במשך מאות שנים, החלטתי וקניתי את כלי הבישול הראשון שלי מחומר זה. הבחירה נפלה על קדירה עמוקה, כמעט כמו סיר. לאחר השימוש הראשון בעסקים, בתור מארחת הגונה, שטפתי אותו וארזתי אותו שוב בקופסה. כעבור כמה שבועות, כשהחלטתי לחזור על החוויה המוצלחת של בישול פילאף, הוצאתי ברזל יצוק... ומצאתי אותו בחלודה.

מבולבל על ידי טפלון ויתרונות אחרים של הציוויליזציה, אני מחוסר ניסיון אפילו לא חשבתי שברזל יצוק דורש טיפול מיוחד.

כיצד להסיר חלודה מכלי בישול מברזל יצוק

באינטרנט ישנן דרכים רבות לנקות ברזל יצוק מפני קורוזיה, בחרתי בפשוטה ובזולה ביותר.

כדי "לעדכן" את הקלחת הייתי צריך:

· אבקת סודה לשתייה

מלח

שמן צמחי (בעצה שהשתמשתי בשמן זרעי פשתן)

מים

ספוג מתכת

סבון נוזלי (אם אינו זמין, ניתן להשתמש בנוזל לשטיפת כלים)

מברשת (מברשת שיניים ישנה הייתה שימושית)

רפידות כותנה

שפשפתי בזהירות את החלודה בספוג מתכת

שפכתי בנדיבות סודה למחבת, הוספתי מעט מים וערבבתי

הדבק שהתקבל שפשף את הכלים בעזרת מברשת

בעזרת חומר ניקוי עדין שטפתי את הקלחת מסודה וניגבתי אותה במפיות

שפכתי מלח וסידנתי על הכיריים במשך כ- 30 דקות, תוך ערבוב מדי פעם

שימו לב: אל תשפכו מלח חם לפלסטיק או לפוליאתילן לאחר השימוש!

לאחר שהתקרר הקלחת, שפשפתי אותה בשמן מכל עבריה באמצעות כרית כותנה.

החזקתי את המחבת עוד 10 דקות על הכיריים, בהספק מרבי.

לא נשאר זכר לחלודה על הברזל יצוק!

אני מייעץ לפריצת חיים זו - נפטרתי מחלודה במהירות ובקלות. וכדי שהברזל יצוק לא ישתבש, לאחר הכביסה, יש לנגב אותו ולשמן אותו בשכבה דקה של שמן צמחי, כך שהמשטח הנקבובי תמיד ייראה כמו חדש.