קציר חצילים: 5 טיפים חשובים שתזדקקו להם
כדי ליהנות מחצילים בחורף, אתה צריך לאסוף אותם בזמן, וגם לאחסן אותם נכון כדי שהירקות לא ילכו רע. אם התנאים תקינים, הם יכולים לשקר מספר חודשים ולא להידרדר, למרות העובדה שהם מאוחסנים הרבה יותר גרוע מאשר למשל קישואים או תפוחי אדמה.
כידוע, ישנם מספר זנים של חצילים: מוקדם, בינוני ומאוחר. בדרך כלל הבשלות נקבעת על פי מספר הימים לאחר הפריחה, שלאחריהם אמורים לעבור כ- 25-40 יום.
חשוב לזכורשאם אספתם חצילים, ואחרי שניסיתם גיליתם שהם מרים, בעונת הגידול לצמח לא היה מספיק נוזלים.
עכשיו אני אגיד לך איך לאסוף כראוי חצילים. פירות הירק הזה מבשילים בהדרגה, כך שכל 2-3 ימים עליכם לבדוק אותם כדי לאסוף את הבשלים. כשחותכים את הפרי בסכין צריך להשאיר זנב קטן בחציל.
הנה 5 טיפים חשובים שיעזרו לכם לקצור נכון:
1. את הפירות הראשונים של ירק זה ניתן להסיר 22-35 יום לאחר שהחצילים שחררו פרחים.
אז אתה צריך לבדוק באופן קבוע את הצמח ולהסיר את הפירות לאחר 5-6 ימים. עדיף לסיים את הקציר לפני הכפור.
2. אל תחכה עד שהחצילים יהיו בשלים לחלוטין, בחר אותם מעט בשלים, כי כאשר הם בשלים לגמרי, עיסת הפירות יכולה להיות מחוספסת וקשה.
אתה יכול לקבוע את המוכנות לפי הקריטריון הבא: הטיפ אמור להבהיר מעט. לרוב, לא נקטפים פירות לא גדולים במיוחד, שמשקלם כ -250 - 400 גרם.
3. ניתן לאחסן חצילים עד שלושה שבועות בטמפרטורה של 12-15 מעלות. אם הם נמצאים במקום בו הטמפרטורה גבוהה, הם יכולים להתחיל להירקב.
4. על מנת לאחסן חצילים לאורך זמן, לאחר שהסרתם אותם, יש לשמור אותם במקום קר, בו הטמפרטורה היא בערך 8 -10 מעלות, ולאחר מכן הפירות נשמרים בטמפרטורה של 2 מעלות.
5. אם תאחסנו חצילים באור, הם יבנו חומר כמו סולנין, שיפגע באופן ניכר בטעם. לכן, עדיף לעטוף ירקות בשקית ניילון כהה.
גנן טוב יודע שחצילים זקוקים לטיפול מיוחד, הם אוהבים, כמו תפוחי אדמה, כשהם נמרצים. בזכות הילינג מתפתחים שורשים משניים וכך התשואה מוגברת.
חובה לעקוב אחר עשבים שוטים, ואם נמצא, להשמיד אותם מיד. אם תמלא אחר כל העצות וההמלצות, תוכל לקבל קציר עשיר.