מה אני ממליץ בחום לשתול בגן הירק, בהתחשב במשבר הקרוב במדינה

שמועות על משבר עולמי חדש מגיעות אלי מאז שנת 2018. וכך זה קרה - בשנת 2020, תחילה הגיע הבידוד, וכעת מגיע המשבר הכלכלי הרגיל.

זמנים קשים קדימה גורמים לך לחשוב על העתיד ואיך כדאי לעבור מצוקה. חשבתי על פתרונות שונים ואחד הטובים ביותר הוא לטפל בגינת הירק.

לשירותי מגרש קטן בן 10 דונם. זה לא מספיק כדי להאכיל את עצמי. אך בהחלט ניתן להפחית משמעותית את ההוצאות על סל המזון. לכן הקדשתי תשומת לב מיוחדת לגידול מוצרי מזון יקרים.

ממה שכבר נטע:

· תירס;

· חמניות;

דלעת;

קישוא.

ומה עוד מתוכנן:

· עגבניות;

· מלפפונים;

בוטנים.

ראשית, על מה שכבר יש. תירס בהחלט טוב כשהוא בשל. בישול יתר, זה הופך להיות לא טעים. אך נוכחותה תשפר את הדיאטה, אפילו למשך חודש, אך לפחות משהו.

חמניות היא זרע, שום דבר אחר לא מעניין. הרגל נחמד ישמור על המורל המשפחתי שלי ויוריד הסחת דעת מהצרות הפוטנציאליות. לכל אחד מגידולים אלה הוקצו מאה מ"ר אדמה.

דלעת וקישואים טובים למנות עיקריות. הירק הראשון מכין דייסה טובה מאוד. בנוסף, אתה יכול לקלף ולהקפיא את הדלעת כדי לשמר אותה.

למרות שהטעם יתפוגג מעט, ריק כזה יכול אפילו לשכב במקפיא למשך מספר שנים ולשמור על רוב אבות המזון. הקישואים עדיף, לעניות דעתי, לאכול מטוגן. בנוסף, הם סובלים להקפיא היטב. בסך הכל הקציתי חצי מאה מ"ר לכל אחד מהגידולים הללו.

עכשיו על מה שמתוכנן רק לנחיתה. והראשון הוא עגבניות. אני אוהב אותם מאוד, הורי פינקו אותי איתם בילדותי. כדי להשיג אותם במהירות, טיפלתי בשתילים. היא תשתל בסוף מאי - תחילת יוני.

להגיע לאנשהו על מאה מטרים רבועים של אדמה. לפיכך, העגבנייה מספיקה גם לצריכה אישית וגם לשימור. מלפפונים מבשילים יותר מהר בשבילי, לכן אני אשתול את הזרעים שלהם יחד עם עגבניות. הם מתאימים גם לשימוש אישי ושימור.

האורח האחרון בסיפור שלי הוא בוטנים. גידולים כמו זה, כפי שרוב מאמינים, ניתן לגדל רק בדרום החם. אבל בביקור בקיץ שעבר נודע לי שהוא גדל בהצלחה גם בקו הרוחב הגיאוגרפי ה -53 (אני גר בשנות ה -50).

הפיתרון הוא לאסוף זרעים ולנסות לשתול אותם. באופן די גס, הם מספיקים פחות או יותר לשאר חלקי הארץ. יתר על כן, הזרעים טובים, טעימים, מזינים, נבחרים, היא בחרה מתוך שקית שלמה.

מדוע כך, ולא תפוחי אדמה, לפת או משהו דומה צפוף ומשביע? אני מאמין שלמרות הקשיים העתידיים ניתן יהיה לקנות דגנים, פסטה ותפוחי אדמה, למרות שהמחיר עבורם יעלה.

אבל משהו לשם שינוי (אותן עגבניות ומלפפונים) יעלה במחיר הרבה יותר. לכן, עדיף להכין אותם בהתחשב במקום המוגבל הזמין. זה הכל, תודה על תשומת הלב!