מדענים הצליחו לקרר מים עד -263 מעלות צלזיוס מבלי להקפיא אותם

הצהרה זו נאמרה על ידי מהנדסים שוויצרים מאוניברסיטת ETH, הממוקמת בעיר ציריך. זה שיא מוחלט.

אירוע היסטורי זה דווח על ידי מהדורת האינטרנט אטלס חדש.

אתה יודע היטב שבתנאים רגילים נקודת הקפאה של מים היא 0 מעלות צלזיוס. בטמפרטורה זו מולקולות מים מתחילות להתגבש ויוצרות סריג גביש נוקשה, המתפשט על כל נפח הנוזל המקורר.

איך זה קרה

אז, כדי למנוע היווצרות של מבנה תלת מימדי של קרח במהלך הניסוי, חומר חדש, שמדענים כינו אותו - ליפיד מזופאז, אפשר.

בתוך חומר זה יש מולקולות, שהתנהגותן חוזרת כמעט לחלוטין על אלגוריתם הפעולות של מולקולות של שומנים או ליפידים. במקרה זה, יצירת קרומים באופן ספונטני.

במקרה זה, הממברנות הללו יוצרות רשת ערוצים מיקרוסקופית שלמה שרוחבה אינו עולה על ננומטר. לפיכך, פשוט לא נותר מקום להיווצרות גבישי קרח.

משמעות הדבר היא שאם חומר, למשל, מים, מוסף לקרומים אלה, הוא יישאר במצב נוזלי גם בטמפרטורות נמוכות במיוחד.

אגב, החומר הראשון שהמדענים השוויצרים קיררו בשיטה זו היה הליום. מהנדסים הפחיתו בבטחה את הטמפרטורה שלה ל -263 מעלות צלזיוס, שאגב, רק 10 מעלות מעל הטמפרטורה של האפס המוחלט.

מה נותן תגלית זו

קשה מאוד להעריך את תוצאות הניסוי הזה. אחרי הכל, היכולת לקרר נוזלים הרבה מתחת לנקודת הקפאה שלהם תאפשר למדענים להעריך אותם התנהגות בטמפרטורות נמוכות במיוחד, מה שמבטיח בעתיד מדעיות מרעישות רבות תגליות.