סלטים יומיים ומנות חד פעמיות על שולחן החג: נוף האורח. נפגשתי ככה
איך היו ימי ראש השנה הראשונים שלך? אני בטוח שרבים מכם, כמוני, הלכו לבקר. בקר אנשים יקרים - קרובי משפחה וחברים כדי לברך באופן אישי. ולא בטלפון או בוואטסאפ, כי זה שונה לגמרי.
וכאן המסורת הרוסית הישנה עובדת - אם אורח מגיע, עליו להושיב ליד השולחן ולהאכיל אותו. גם אם אדם כבר עבר 3 בתים ואכל ארוחה דשנה. למרבה המזל, בדרך כלל יש מספיק מזון עודף בבית: הוא נשאר אחרי ערב השנה החדשה.
למען האמת, מסורת ה"סלט "קצת צורמת אותי.
מצד אחד, לא נוח לסרב לטפל. ולא מנומס. אחרי הכל, המארח המסביר פנים של הבית, המושך צלחות רבות על השולחן, מונע מכוונות טובות: להאכיל את אלה שבאו ולהראות את הכנסת אורחים.
כן, וכולנו מבינים את החשיבות של התחרות במהירות של אכילת סלטים עם חוקים ביולוגיים: לאכול לפני שזה הולך רע. אחרת, חלק הארי של מנות הגורמה יישאר בפח האשפה.
אבל מצד שני, אני לא יכול לאכול סלטים ישנים ואוכל אחר שגילו יותר מיומיים. לא משנה מה אומרות עקרות בית חסכניות, שמתחרטות על השלכתן של מה שבישלו, אוכל השנה החדשה מתחיל ממש בקרוב... ריח לא נעים.
או שאני איכשהו גחמני במיוחד, או שאפי רגיש יתר... אבל לפחות תהרוג אותי: אני לא יכול לדחוף לעצמי כף "סטוליצ'ני" אם היא כבר עמדה במקרר ביום השני ומחכה לתורו.
עלינו לצאת כדי לא להעליב את הבעלים) אבל אתמול, כשבעלי ואני נסענו לבקר את חברו, קרה אירוע שהפיל אותי מכלל שקע:
מארחת הבית הציעה לנו לאכול מנות חגיגיות העשויות כלי שולחן חד פעמיים מפלסטיק. צלחות וכוסות סודרו בצורה חכמה על מפה חכמה, ומזלגות, כפות וסכינים הוצמדו אליהם. כמובן, גם פלסטיק.
אני מבין שביום השלישי לחגיגה, אשתי ואני היינו עייפים. סביר להניח שעצם המחשבה על שטיפת כלים מעוררת דכדוך, ובמקומות מסוימים - ותיעוב... ונראה שכלי השולחן החד פעמיים הם פיתרון נהדר לבעיה: אתה יכול פשוט לזרוק אותו עם שאריות האוכל.
אבל, לדעתי, זה לא מקובל לשולחן חגיגי. האימהות והסבתות שלנו, להפך, הוציאו את המיטב מהמזנונים לחגים ולפני שהאורחים הגיעו.
בוא עכשיו אנשים רבים מוחים נגד המסורות "הסובייטיות", במיוחד במנהג המזנון הזה, אני רואה רק טוב: זהו כבוד בנאלי לעולה החדשה (בניגוד לזריקת סלטים ישנים מכלים) רבייה טובה. אבל האם הם מוערכים כעת?
כלים חד פעמיים מיועדים למנגלים וארוחות אחרות בטבע, שם אין גישה למים. עריכת שולחנות פלסטיק בבית, אפילו בחג, נראית כמו "עזוב אותי בשקט". לעולם לא ארשה לעצמי לפגוש אורחים כך פעם אחת.
אם אתה מסכים שאתה לא יכול לקבל את פני האורחים עם כלים מפלסטיק - לחץ על "אגודלים למעלה"! ברצוני לקרוא גם את דעתך על ה"ידע "בתגובות.